我不爱吃胡萝卜，不喜欢它特殊的味道。但偏偏光头发明出来的这道胡萝卜小吃，我爱吃死了——完全没有胡萝卜的讨厌味道呢!

而且，也实在太容易做——

把胡萝卜切成薄薄的片，然后把油热好，一小批一小批地分别放进热油里煎，因为薄薄的，所以很容就煎软了——这时火候还不到，不要盛出来，继续煎一会，胡萝卜片就会被煎到像薯片一样脆脆的，这时候要赶紧捞出锅，不然就糊了。

OK，这样就可以了！什么佐料都不用放，脆脆的甜甜的，可好吃呢！每次做这道小吃，我和光头都会吃到一片不剩，昨天做了一盘，发现小猪也爱吃。而且胡萝卜中的维生素属于脂溶性维生素，用油煎过后吃更容易吸收哦！这可真是太好了！

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关键：1.胡萝卜片一定要够薄，不然不容易煎脆。

      2.如果要想吃到脆脆的口感，一定不要用太大的火，也不要在刚煎软的时候就着急出锅。