烤羊头，烤全羊，烤肉，在新疆说羊肉串就是老外了，不论大小，一概叫烤肉

 

 

 

 

 

 

来点地道的新疆啤酒配烤肉

 

 

“烤羊肉，又甜、又香的烤羊肉……”走在喀什的大街小巷，你常会听到这种滑稽而亲切的吆喝声。在铁皮制咸的烤槽旁，满面红光的师傅一手忙着翻动串着肉块的铁钎子，一手不停地用木板扇着槽中燃烧的木炭。于是，淡蓝色的烟雾映着烤肉的香味四处飘散。站在烤肉摊位旁认真地观看烤肉的制作过程：摊主把切成杏干大小的肉块同鸡蛋拌匀，串在铁钎子上，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，然后把铁钎子放在烤槽上。在通红的炭火炙烤下，铁钎子上的羊肉“吱吱”冒出油来，渐渐变成金黄。翻过来，依旧撒盐、孜然粉和辣椒粉灸烤。弄上一串，将铁钎子顺嘴一捋。香、脆、酥、爽口，油而不腻，配上地道的新疆啤酒，堪称”喀什风味小吃第一”。

 

 

 一锅锅冒着香气的羊肉抓饭，让人垂涎欲滴。抓饭是用大米、羊肉或鸡肉、胡萝卜、皮芽子、木瓜、清油混’·焖制而成的，不仅色鲜味美，而且极具营养。如在原料上稍调整，还可制作成多种不同花样的抓饭。如用葡萄干、杏干、-瓜等代替羊肉的称“甜抓饭”；用粉条、白莱、西红柿、等炒的菜放在上面的称“菜抓饭”；还有“酸奶抓饭”、“鸡蛋抓饭” 。

 

 

拌面，新疆行已经让我深深的爱上了新疆的拌面

 

在来点点心：

 

 

 

 

 

 

该上水果了，虽然一贯我不喜欢吃水果~：
无花果5毛一个，哈密瓜2元一公斤，上好的提子：4块1公斤，现榨石榴汁5元一杯。。。。。

 

 

 

 

 

大巴扎篇：
喀什大巴扎全称是中西亚国际贸易市场，位于喀什市东北角的吐曼河东岸，又称东门大巴扎每天这里车水马龙，人山人海，人数多达十万人以上，喀什及新疆的各种土特产、手工艺品、日用百货、瓜果蔬菜、生产资料以及大小牲畜等应有尽有，可以说这里是体现新疆维吾尔族民俗风情最集中、最浓郁的地方。此外，喀什地处亚欧大陆的中心，具有“五口（岸）通八国，一路连欧亚”的得天独厚的区位优势。

 

 

 

 

精致的小镜子，老总第一眼看见了就嚷着要买20个回去送人~~

 

 

 

据说这些都是喀什原产，非内地返销~

 

 

 

 

 

原木果盘，我，四爷，勇士一共买了9个，平邮都花了100多，可想是很重很重的。当然到家后，我的脱了一块木，勇士的断了两个把~~

 

 

 

 

 

 

 

陪伴老总的日子-----漫天金色走新疆 (5)