第九站：台湾国立屏东科技大学

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离开巨农，下午，我们来到屏科大。在该校管理学院农业企业管理系，团友们就休闲农业的话题，与台湾休闲农业学会理事长段兆麟教授进行了专题交流。台湾的休闲观光农业做得精致、特色鲜明，段教授用大量案例向团友们介绍了台湾休闲农业的情况，而给人印象更为深刻的是他对如何发展休闲农业的理解。

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“切勿把农产品当成产品来卖，要追求农业的衍生价值”。与上午周博士强调巨农“只做有机产品，不做休闲体验”，以及此前汉光廖主席强调以菜品高质量立足完全不同，段教授则非常强调农产品衍生出来的附加价值，而不是产品本身。这是农场做有机农业还是休闲农业定位的差异。不过，他仍非常强调“休闲”与“农业”的结合，认为“如果只有观光，没有农业，就把路走断了”。

“先有休闲模式，再有赢利模式”。有团友问及休闲农场如何赢利，段教授特别强调，休闲农业赢利的前提是休闲服务，只要把休闲的特色做出来，服务搞得好，赢利就是顺理成章的。

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“要努力贴近自然，造成与现代化的反差”。人们之所以需要休闲农业，就是要寻求与城市现代生活不同的回归自然的状态。在他看来，城市生活越是现代化，人们就越需要回归自然。吸引游客前来休闲农业观光的，不是排场，而是与都市生活不一样的体验，一种本色的、异地的体验。

“美学+生态+养生+教育……”。休闲农业的衍生价值，来自多方面。不同的休闲农场，可以根据自己的条件，选择自己的定位。段教授对大陆的“农家乐”比较了解，他建议大陆的休闲农业一定要摆脱千篇一律的现状，走出各自差异化定位来。

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段教授还介绍了台湾休闲农业发展中各主体的作用。首先是农场主的主体作用，台湾是土地私有制，休闲农业的特色定位是农场主的自主选择，“规划师能帮你实现梦想，但梦还得自己做”;政府对于休闲农业起的作用是辅导师，政府有专家团队，帮助农场主进行策划，提供服务;学会的主要作用，是培训、组织创意比赛、进行服务品质认证等。

第十站：香格里拉休闲农场

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香格里拉休闲农场位于台湾北部宜兰县，依着大元山麓兴建。入园参观前，农场导游先向我们展示了一个奇特物件，问我们可知其用处：一个葫芦，侧面挖了一个孔挂在房檐处。大家百思不得其解时，导游告诉我们，这是用来教训猴子用的。山里的猴多为患，此物件可把猴子的手卡住，生擒活捉。

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农场里种植着大量水果：洋桃高挂在树上，番石榴触手可摘，莲雾已过季节，桔子个头不大酸甜可口，一排排的火龙果供人大快朵颐。最吸引人的是山间的休闲设施，绿地间坐落着亭台、茶阁、木椅、长凳，供年轻人嬉戏的秋千、荡桥等等，山上视野非常开阔，山下城镇一览无余，微风轻拂之际，让人顿觉心旷神怡。

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青山之间耸立着的一排红顶房屋格外醒目，那里是供游人食宿的地方。游客吃的食物多由农场就地生产。餐前餐后，游客还可随意打打鼓、抽抽陀螺，或在工作人员的指导下玩玩DIY，学习制作拨浪鼓、小灯笼等童年的小玩艺儿，重新唤回童年的记忆。

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第十一站：头城休闲农场

头城休闲农场也坐落在宜兰县，占地120公顷，已有23年的发展历史，平时有员工40--60人，去年接待访客10万人。头城农场也有蔬果菜园、稻田花圃，以及饲养家畜家禽，供旅客体验农人生产生活，也有供游客动手制作的DIY区、游戏竞技设施和池塘垂钓。已经多年没有钓过鱼的我，禁不住试试运气，几番钓上小鱼放回池塘后，最后终于如愿钓上一条大鱼才算罢手。

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除了与其他农场相似的内容外，头城农场最大的特色是其生态主题。农场为我们选配的导游是一位和我年龄相仿60岁左右的吕先生。他对农场的植物、动物非常熟悉，难得的是能将生态保护、生态循环的理念融入他的讲解之中。在他眼里，依傍山势修建的田地、溪流、饲养场、池塘、植被、动物，构成了一个完整的生态循环系统。他强调农场虽然效益不错，但最重要的不是生意，而是生态教育的功能。

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吕先生是个非常有感染力的人。我们行走在山间小道时，他说他非常喜欢大陆的民歌，于是便放声高唱《敖包相会》、《草原之夜》，他唱得声情并茂，团员们忍不住也合唱起来，美妙的歌声在山谷里回响。来到一片灌木丛，吕先生卖了个关子，向我们隆重推荐“黄金枣”来。小心翼翼地撩开枝叶的掩盖，呈现在我们面前的是一个枣核状的东西，它通体泛着金光，煞是好看。吕先生告诉我们，它并不是任何植物果实，而是一种蝶蛹。

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晚餐时间到了，大家露天烧烤。地产的蔬菜、蘑菇、肉，还有我们自己钓上来的鱼逐一被放在烧烤架上，推杯换盏之际，团友们分享着友谊和快乐。

第十二站：鱼菜共生试验农场

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新北的鱼菜共生试验农场，是由专修商业化种植的李佳璇女士于2011年创办的。她的基地面积不算太大，温室里放置着规格大小不等的鱼菜共生系统设施，分别适宜居家的不同场合，例如阳台上、客厅里，甚至屋顶上。利用小小的马达作为动力，让水循环起来，在水缸里养鱼，再用养鱼的水灌溉，加上鱼的排泄物和阳光，让作物生长，从而形成一个闭环系统。无论是鱼、还是作物，品种都不固定，可随人喜好而变。
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有的团友关心如何赢利，李女士告诉我们，她的项目主要聚焦于城市居民。项目的卖点虽然是帮助城里人自给自足，减少从田头到餐桌的不便，但她自己却不是靠销售养的鱼和菜赢利。她的持续运营，其实主要是靠有偿培训，提供know-how和基本设施来实现。她和台湾科技大学有合作，进行鱼菜共生的培训。每人6000新台币的学费，其中包括了一天的浓缩课程，马达、虹吸管等简易设备，加上菜苗和小鱼。这个项目的主要价值，不在产品，而在于传递爱农、减排和劳动的城市生活新理念。李女士还不无骄傲地告诉我们，鱼菜共生会让人“上瘾”，不少学员由此成了她的回头客。

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当晚，赴老友台科大管理学院院长卢希鹏教授的晚宴。一聊起来方知，这个鱼菜共生系统培训项目，就在他们学院。有一位老师专门与李佳璇女士对接，利用了学院大楼楼顶的空间做示范，许多学员付费学习，乐此不疲。

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8天的考察，内容丰富，收获良多。台湾在科技农业、生态农业、休闲农业和创意农业方面的探索和体会，可以给我们大陆来的农界同行不少有益的启示。除了学习他们的经验，还有一些团友找到了与他们、以及团友之间可以开展合作的空间。真心期待此行获得的现代农业的理念、经验，能在海峡这边激发创新，真心期待拟议中的合作早日成为现实，结出丰硕的成果。