忌口

徐蕴芸

西医里头其实多半没有“忌口”这种说法，不似古老中国传统那么繁琐细致周到；我们顶多请病人们避开过敏食物，有伤痕时少吃深色食品以免色素沉着。

但还是有几种病是需要严格忌口的，糖尿病就是其中之一。

我曾经半开玩笑地抱怨说：宁可得癌症也不要得糖尿病。一般得了什么重症，电视剧的常见台词是：想吃什么就多吃点吧。而得了糖尿病却什么福也享不到，反而要严格摄入主食和糖份，餐后要监测血糖浓度，根据餐后血糖来调节用药或者加强运动。

对于推崇“民以食为天”的国人来说，不让吃什么，简直就是不让人活了。住院的糖尿病人尤其怨声载道。本来糖尿病饮食就寡淡无味，医院营养食堂做出来的大锅饭自然更加难以适应。一时看不出糖尿病的危害，有些病人便忍不住偷偷给自己开小灶。

最麻烦的就是这种偷偷发展、充满隐患的疾病。如果一开始血糖就控制得不好，器官组织都被泡在糖水里头，能不出事吗？如果病人定期检查，发现问题及时收手，也许还有挽回机会。如果自我感觉不错，放任自流；一开始大家还勉为其难辛苦工作，等到实在撑不下去了，发生了不可逆的病变，此刻再后悔、再严格控制血糖，也只能使之不进一步恶化，很难完全痊愈了：糖尿病足会发生坏死黑疽，糖尿病眼会全盲，糖尿病肾病更会拖垮病人的整体健康。

对于孕妇来说，如果不幸得了妊娠糖尿病，就算提高警惕、能够好好控制血糖，都还要面对矛盾：毕竟一个人的身体负担了两个人的代谢，吃少了孕妇自己饿得慌、孩子的发育也受影响；吃多了又会长成巨大儿，给分娩增加风险，真是两为其难。

一部分糖尿病是以肥胖为诱因的；近年由于大家饮食精细、营养丰富、运动量又少，肥胖人群增加，糖尿病人也多了，糖尿病还因此被人叫做“富贵病”。可这富贵病一旦上身，立刻在饮食上要过得比地主家的长工还惨，真是何苦来哉。糖尿病的成因有遗传、饮食结构等几个方面，我们自己能做的，便是健康饮食、健康运动。刚刚在正月里头终日饱餐的各位读者，是时候起来动一动了，可千万不能只顾眼前的香甜哪。