不丹人盛装摆摊菜市场

— 神游“云中之国”不丹系列（十五）

 

   逛逛不丹唯一一个大型正规菜市场，感触颇多，每个摊位拾掇得干净整洁，生鲜熟食均整齐码放，一点不像某些国内农贸市场的混乱污浊。更让人感到意外的是，摊主们，尤其是女摊主均穿着靓丽的“旗拉”，甚至披金挂银，好像出席什么隆重的活动，一打听，才知道原来这个市场周末才有，难得一次露脸的机会，大家自然分外重视。 

 

 (卖米的大姐穿着十分鲜亮)

 

   作为一个外国游客，一定要去廷布的菜市场转转，因为那里是最真实地反映不丹人生活的地方。

 

 

  虽然几日里在不丹各地旅行，偶尔也会遇到些露天集市什么的，但像这样室内的大型菜市场全国可只有一个，位于首都廷布市中心，只在星期六、日才有市集，摊主必须在星期五前将农产品运到这里，家家户户也是每星期过来采购一次。我们赶上了个周末，于是便兴致勃勃加入到了逛集市的人潮中。

 

   

   见到有外国人举起相机，热情的摊主很配合地拿起摊儿上的蔬菜，看着他们那古铜色的面庞，让我想起了生活在安第斯高原上的印加人后裔。这些身形瘦削的不丹人构成了一个高傲而又威严的民族，他们时刻准备着迎接远道而来的客人。

 

 

 

   一楼主要是各种当季生鲜蔬菜瓜果，干货，日用品等等，品种繁多，扎西说大部分是从印度过来的。简单转了转，肉除了牦牛、山羊、鸡外，与西藏人不吃猪肉的习惯大不相同，不丹人非常喜欢吃猪肉，在气候干燥的不丹，家里有冰箱的人很少，因为食物不容易坏，尤其是肉制品。不过这里的肉多是风干制作，便于携带和保存，鱼类较少，听说二楼才是专售不丹本地土特产，于是我径直来到二楼。

 

 

 

  (猫猫拿起一包米)

 

 

 

   市场里，最让人注目的是各种颜色与形状不同的米，有白、黄、红、黑、紫、绿色，据说共有两百余种，以及大小颜色各异的辣椒，辣椒是不丹人每天必不可少的，白米1斤约24努（相当于0.5美金），而干辣椒1斤要两百努，由此可见辣椒的重要性。市场上出售的都是家常的自制辣椒粉，因每家的手艺不同，味道自然也有区别。当地人在长途朝圣时必备的干粮，通常是自制辣椒与炒米或玉米干，可以打发好几餐。惊讶地发现不丹人还非常喜欢奶酪（起司），或许也是因为易于保存的缘故吧。

 

 

  

   看到一种夹杂着叶子的白色圆饼，我好奇地问扎西，原来是酵母。不丹人还喜吃槟榔，不亚于台湾，不论男女阶层，甚至不分僧俗，几乎人人吃槟榔。

 

  (不丹人喜用这样的叶子裹着槟榔)

 

   (这个很奇怪的东东便是酵母)

 

    

   因为第二天就回国了，我特意挑选了几包当地产的蘑菇和木耳干货，绝对天然绿色，拿回去老姐炖鸡炖肉，果然很香。

 

 

   除了蔬果肉类日用品，菜市场对面便是手工艺品市场，穿过一座裹满经幡的木桥，我来到这个露天市集，各种工艺品看着眼熟，和西藏的近乎一样，只是宗教用品非常多，不时见到喇嘛们穿梭其中，只是赫然发现了人骨法器，有点不寒而栗。

 

 

   (各类宗教用品)

   

 

   (僧侣们正在挑选人骨做的法号)

 

   不知不觉，集市就逛了一个多钟头，我突然意识到，不丹人的菜市场很安静，没有吆喝声，没有讨价还价的喧嚣，大家都在默默地挑选，低声细语地商量，平和恬静，简单，所以快乐，无欲无求，所以平和达观，菜市场从一个侧面也反应了不丹人的生活观。

 

 不丹菜市场组图

 

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 _____________________________________________________________________________________________神游“云中之国”不丹系列

 

        

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