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己亥懂过,香甜儒雅

(2019-08-20 14:58:52)
标签:

大昌号

己亥懂过

勐库茶

审评

普洱茶

分类: 茶品鉴赏

      懂过大树茶,大昌号接触多年,直到2019年4月初,品鉴茶样之后,才收。

      懂过,勐库镇北边,海拔1700米,是勐库西半山最大的村寨汉族、拉祜族居多,懂过四个寨子,以寨、外寨、坝气山和磨烈(分上磨烈、下磨烈),村村都以种茶为主,连成一片,单是懂过大寨就有四百多户人家懂过茶园面积有亩,郁郁葱葱延绵不绝,年产毛茶上百吨,自然条件得天独厚,属于勐库大叶种。

      懂过茶,属于大树茶树龄在80到150年之间,条索肥硕,多绒毛,汤色黄亮,花香浓郁,回甘迅速,水浸出物丰富,较为耐泡。

      2019年,乃农历己亥年,故名“己亥懂过”,大旱之年,茶的外形多少还是有些影响,不过,滋味醇厚、花香张扬,苦涩不见,回甘迅速,尤为儒雅,是众多茶友的追求口感。

      细致审评如下:

      看看包装,审评文章,从二维码一扫即可打开。

己亥懂过,香甜儒雅

      这是茶饼后面的详细介绍,乃饼茶之档案。

己亥懂过,香甜儒雅

      357克标准饼,7饼为一筒,扎笋壳,防潮,利于后期存放,笋壳上盖“己亥懂过”章。

己亥懂过,香甜儒雅

      看外形,肥硕,早春茶,芽多,色泽上,灰白条居多,今年大旱,外形不错,比之往年,略逊一筹。

己亥懂过,香甜儒雅

      细看饼面,内飞标注明确。

己亥懂过,香甜儒雅

      撬散,入茶罐,便于茶客来店品尝。

己亥懂过,香甜儒雅

己亥懂过,香甜儒雅

      盖碗开汤审评,110毫升,投茶8克。

己亥懂过,香甜儒雅

      用水:珍茗金龙水,沸水冲瀹,入汤时,约93,低海拔地区,可高温注水,无需降温。

己亥懂过,香甜儒雅

      开汤,热嗅,无杂味,冷嗅公道杯,花香张扬,看茶汤,明黄透亮。

己亥懂过,香甜儒雅

己亥懂过,香甜儒雅

      依次看看第一泡至第十一泡的茶汤,汤色由淡及浓,由浓及淡,正常冲泡,约十五泡,都不觉水味。

己亥懂过,香甜儒雅

己亥懂过,香甜儒雅

己亥懂过,香甜儒雅

己亥懂过,香甜儒雅

己亥懂过,香甜儒雅

己亥懂过,香甜儒雅
      看看叶底,鲜活肥硕,芽多叶肥,无杂色,采摘、初制均好。
己亥懂过,香甜儒雅

      置叶底于水中,细看,更为清晰。

己亥懂过,香甜儒雅

      这是各泡茶汤与叶底的合影,汤色变化,一目了然。

己亥懂过,香甜儒雅

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