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风骨茶品审评录

(2016-11-06 13:26:02)
标签:

大昌号

普洱茶

审评

风骨

布朗山

分类: 茶品鉴赏

为人为文,须有风骨。

文无风骨,缺乏观点,脂粉文章,几多笔墨,浪费阅读时间,终成“谋财害命”。

为人亦然,有风无骨,肆意妄为,浮萍生涯,没有定性,难成气候;有骨无风,顽固不化,故步自封,刚愎自用,难以服众;惟风骨兼具,自然倜傥。

普洱茶,与文、与人相同。

“香”、“甘”、“苦”、“涩”乃普洱茶之四大金刚,缺一,皆不为茶,惟四者配比恰当,茶才生机勃勃,活力无限。

“香”是对茶客的诱惑,是媚眼,“香”过即腻,茶香,非藏香、香水可比。

“甘”是对茶客的贿赂,是引诱,茶“甘”不如饴糖,但茶中寻“甘”者,趋之若鹜。

“苦”是大刹,孤立的“苦”,茶客避之不及,是对茶客的历练,苦而能化,化而怡神,乃上“苦”。

“涩”是皱眉,其实是生津的前奏,如风般吹过,迅速生津,乃“涩”正。

“苦”、“涩”得当,乃骨,“香”、“甘”协调,乃风,有风有骨,佳茗也。

 普洱诸山,风格各异,布朗之外,鲜有风骨。班章霸气,价格飞扬,少了拥趸,曼娥骨硬过头,少了亲和。

丙申秋,偶得布朗山散茶,古树,乃癸巳春茶,价格相宜,极为亲民,屡次品来,惟有“风骨”两字,可以注解此茶之风韵。

还是细细审评此茶:

看干茶,存放已经三年有余,无杂异味,茶香依旧,茶色微微褐红:


风骨茶品审评录


看看茶饼,条索粗壮、肥硕,微微褐红,转化已经开始:


风骨茶品审评录

风骨茶品审评录 

包绵纸,延续大昌号饼茶设计风格:


风骨茶品审评录 

包笋壳,扎竹篾,传统些:

风骨茶品审评录 

取茶八克,盖碗开汤,客观审评:

风骨茶品审评录 

用水:珍茗金龙水,沸水开汤:


风骨茶品审评录 

看看汤色,已现橙红:


风骨茶品审评录 

嗅香气,纯正,花香突出,略现蜜香,品滋味,涩不见,苦突出,回甘迅速,滋味醇厚,汤感硬朗,有力道,耐泡,谓之“风骨”,很是贴切。

依次看看各泡汤色:


风骨茶品审评录

风骨茶品审评录

 

风骨茶品审评录

风骨茶品审评录

风骨茶品审评录

风骨茶品审评录


看看叶底,活性足,微微的转化,在叶底上更为明显:


风骨茶品审评录


细看叶底:


风骨茶品审评录 

看各泡茶汤及叶底合影,避免色差。


风骨茶品审评录

 总之,勐海存放的三年时间,转化较好,已经走出了生茶转化的第一阶段,其上好的香气,厚重的滋味,苦显的力道,造就了“风骨”,很适合重口味的茶友。

已经上市,欢迎分享。

       淘宝旗舰店:https://item.taobao.com/item.htm?id=541327660285

微信商城:http://dchcy.wxrrd.com/goods/101711166

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