昆明勐海两地存茶野生紫芽对比审评录

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勐海仓储昆明仓储野生紫芽对比审评大昌号 |
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七月初,自勐海收回的野生紫芽,是大昌号2006年的茶品,昆明存放的,在2008年就悉数售完,仅剩少量品饮茶样,与自勐海收回的野生紫芽,乃同一批原料,同时加工的,对比冲泡,更能直观体验两地存茶的不同。
时间:7月20日下午,天气晴朗。
用水:珍茗金龙水。
水温:沸水冲泡。
茶器:120毫升盖碗。
投茶量:8克。
干嗅两个茶品,勐海存放,香气低沉,昆明存放,香气清新,均无杂异味。观外形,勐海存放,褐红明显,昆明存放,少许褐红,毫梗尚白。
同时注水,润茶两遍。
热嗅,均无杂异味。
冷嗅,勐海存放茶品茶香低沉,略带陈香,昆明存放茶品,香气清新。
品滋味,勐海存放茶品,滋味柔和,醇厚,野生茶特有的酸味,要细细品味,才能感受到,昆明存放茶品,“杀口”感明显,野生茶特有的酸味,还存在,与当年品饮时相比,已经较轻。