加载中…
个人资料
大昌号
大昌号
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:26,838
  • 关注人气:3,204
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录

(2013-07-17 20:24:51)
标签:

帕沙古树茶

勐海仓储

审评

丁亥帕沙

大昌号

分类: 茶品鉴赏

七月初,收得一批勐海存放的帕沙古树茶,审评,上好!很是喜悦,品鉴分享之。

这是大昌号勐海茶厂在丁亥年,也就是2007年,为勐海客户专门定制的茶。主人爱茶,存放环境好,干净得很,没有受潮,没有杂异味,很是难得。因主人另有资金计划,愿意转让,大昌号欣然接受。

与当年收料、压饼的人反复确认,此批茶系帕沙古树茶,乃2007年4月中旬采制,压饼时间为当月下旬,其内飞就是大昌号当时压生饼用的版本。

经过在昆明、勐海两地的反复审评,勐海存放了六年多,使得此茶香气浓郁,滋味酽醇,回甘快,协调性好,汤色琥珀诱人,帕沙风格尚存,有南方仓储转化快,茶气柔顺之优点又有云南仓储香气浓郁特征无南方仓储挂喉之忧虑更无北方转化缓慢的担心,实在是不可多得之茶品。

还是细细审评一下。

看看内飞,当年压制生茶用的内飞:


勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录
    看看饼面,条索粗壮肥大,岁月的洗礼,颜色由灰白转为褐红,白嫩的芽头,已成金黄,干嗅,无杂异味,也无潮湿环境的“仓味”:


勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录
    按实际品饮冲泡审评,投茶八克:

勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录
    盖碗冲泡,用水为珍茗金龙水:


勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录
    热嗅,无杂异味,冷嗅,花香浓郁,香气下行,入口柔和细腻,回甘快,协调性好,滋味酽醇。细细品味,尚有少许感觉极好的苦韵,帕沙古树茶的特有风格,依然存在。汤色,已现琥珀,看看,这是昆明冲泡的第三、第四泡的混合,很是惊艳:

勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录
    若是在低海拔城市高温冲泡,汤色一定很红艳了。
    看看,以下正常冲泡,第三泡至第十一泡的汤色:


勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录

勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录

勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录

勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录

勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录
    这是五泡汤色的合影,便于对比汤色浓淡之变化:


勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录
    看看叶底,当年的初制,还是较为满意的,帕沙茶惯常出现的焦片、糊片,虽有少量,但无烟味,存放较好,叶底活性足,无糜烂叶片,乃干燥干净存放之茶品:


勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录
    细看叶底,分辨山头特征:


勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录
    勐海存放的茶,品鉴不少,存放得如此优秀之茶品,较少,不可多得,堪称仓储茶品之典范,值得研究。

当年的绵纸包装,无法满足现在的销售管理要求,换新包装:


勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录
    穿“新衣”,但身份必须清楚。

采摘时间:20074月中旬

压饼时间:20074月下旬

存放地:勐海干燥、干净仓库

存放时间:勐海存放六年

生产(包装)日期:2013年7月


勐海存茶“丁亥帕沙”品鉴录
    此茶已上市,欢迎分享:

大昌号网络商城:http://www.yndch.com/product-274.html

淘宝旗舰店:http://item.taobao.com/item.htm?id=21491447442

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有