《茶叶科学》 2010年04期：

《普洱茶对Wistar大鼠骨密度的影响》

侯艳 肖蓉 邵宛芳 周玲 杨兰兰 龚江 杨磊 王国成

【摘要】：探讨普洱茶对试验大鼠骨密度及骨钙、骨磷含量的影响。采用100只雄性Wistar大鼠按照体重随机分为对照组,普洱熟茶低、中、高剂量组，普洱生茶低、中、高剂量组和绿茶的低、中、高剂量组(共10组)，每组10只，分别按每千克体重0.5、1.0、2.0g灌胃纯净水以及1g/mL的普洱茶茶汤和绿茶茶汤，进行为期90d的灌胃试验。试验结束后将实验大鼠处死，剥离左股骨，对骨钙骨磷含量、股骨密度等指标进行测定。结果显示，与对照组相比，高剂量普洱生茶、绿茶组及低、中剂量的普洱熟茶组骨钙含量显著高于对照组(P0.05)；各试验组大鼠骨磷含量均显著高于对照组(P0.05)；普洱茶(生茶和熟茶)和绿茶各剂量组与对照组相比骨密度均无显著性差异(P0.05)。提示本试验条件下，本批次普洱茶对试验动物的骨密度没有影响。

【作者单位】：云南农业大学茶学院;云南农业大学食品科学技术学院；云南农业大学动物科学技术学院；

【关键词】：普洱茶 骨密度 骨钙 骨磷

       【基金】：国家科技支撑计划课题《普洱茶功能成分与保健功效的研究》(2007BAD58B04) 云南省教育厅科学研究基金项目 《普洱茶对机体钙的吸收代谢和骨骼生长影响的研究》 (08Y0182) 农业部 《现代农业产业技术体系建设专项资金资助》项目