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2007年忙肺饼审评记

(2012-06-25 22:51:18)
标签:

忙肺

2007年

老生茶

纯料

大树茶

分类: 茶品鉴赏

还是在2010年时候,就意外获得过2007年忙肺的老生茶,后来压制为茶砖,很快销售一空,很多茶友还在惦记此茶,来店里,就到处寻,虽然每次都是失望的表情。

那是一个散茶。

今年四月末,获得不少2007年的忙肺茶,次年制的饼,量不小,只是绵纸、内飞是永德某茶厂的,不适合大昌号,只能蒸散,复压成饼。

今日,饼现,审评之。

与原茶饼对比冲泡,无异,刚成饼,水味少许,月余散尽,不必多虑。

茶饼由灰白转褐黄茶芽金黄,闻干茶,茶香尚在。

开汤,洗茶时,感受到了永德存放后的特有气味:转化快,苦涩已退,香气依存,数泡之后,很好的香气充分彰显,良好的回甘冲击口腔味蕾,很是舒爽,典型忙肺风格。

看看茶底,颜色少许花杂些,转化过程中,不均匀,很正常。

最让人开心的是汤色和滋味,汤色已现金红了!滋味中,回甘强烈,醇厚增加了,收敛性减弱了,少许厚滑,尤其是干仓转化的香甜感”充分展现,忙肺茶耐泡的特质,依然存在,尾水阶段,甘甜得很,很惬意的茶。

看看包装,“老料新制”,赫然在目:

2007年忙肺饼审评记
    看饼面:


2007年忙肺饼审评记
    看饼面特写:

2007年忙肺饼审评记
    撬八克茶样,入120毫升盖碗冲泡:

2007年忙肺饼审评记

    准备注水:


2007年忙肺饼审评记
    四泡时的注水图:




2007年忙肺饼审评记
    四泡时的汤色,金黄中已现红色:


2007年忙肺饼审评记
    依次看看各泡茶汤之汤色:


2007年忙肺饼审评记

2007年忙肺饼审评记

2007年忙肺饼审评记

2007年忙肺饼审评记

2007年忙肺饼审评记

2007年忙肺饼审评记
    看茶底,依然活性十足,存放未受潮,很好:


2007年忙肺饼审评记
    各泡汤色与茶底之合影,便于对比汤色:


2007年忙肺饼审评记
    置茶底与茶洗中细观叶底,尚好:


2007年忙肺饼审评记

 

此茶已经上市,欢迎分享。

三醉斋:http://www.sanzui.com/bbs/thread-134837-1-1.html

    淘宝网:http://item.taobao.com/item.htm?id=18322260111



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