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品景迈望天茶,祈茶区风雨顺

(2009-03-24 16:46:58)
标签:

景迈

普洱茶

望天茶

文化

分类: 茶品鉴赏

 

    己丑年的春天,茶区的雨季来得异常的晚,雨水是那样的精贵,已是阳历三月下旬,还不见透彻的雨水,茶减产,几成定局。

    茶人,垂延三尺候雨水,经常望天、望云、望雨水,想起尚有些经年的望天茶,不妨一喝,一来润喉咙,二来祈雨水。

    我的望天茶,还是景迈大寨岩大哥所赠,之前,未曾听说。

    岩大哥说,望天茶,采自景迈山古茶树上最顶端,一棵树只采一支,很珍贵,往往采到一芽四至五叶,鲜叶经适当萎凋,轻轻揉捻,晒干即成。由于享受了最多阳光雨露的滋润,望天茶茶气十足。

    望天茶,初看很粗老、蓬松,不为人关注。不知者,还会误认为是“老黄片”,恰恰相反,望天茶,是景迈人自己喝的茶,或者赠给很爱茶之人,可能是我与岩大哥交道甚多的原因吧,获得如此殊荣。

    在版纳一带,丛林里最高的树,叫望天树,望天茶的得名,可能受望天树的影响居多。

    冲泡望天茶,与泡生茶无异,无需特别讲究,香气来得会慢些,但既沉且悠,景迈特有的蜜香在三水、四水就淋漓尽致的展现,并一直留存,只是出汤缓,溶出悠长,适当提高水温能加快滋味、汤感的展现,涩味很弱,苦味不见,最引人入胜的是超好的回甘,满口回甘,特别持久,喉咙部位很润、很甘,这可能就是一些茶友追求的“满嘴流水”的感觉,有“一两时辰不口渴”之感。在坐的众茶友对此茶的回甘皆推崇备至,无不赞赏,只可惜难得喝上一两回,回想起来,这些望天茶,还是07年的了。

    这些经年的望天茶,一直随意放在办公室的书架上,汤色已有些许转红,很是喜人。

喝罢望天茶,出门望天,刺眼的阳光,云何在?雨何在?举杯望天茶,泼洒出去,期盼老天风雨顺,容我茶人得好茶。

 

品景迈望天茶,祈茶区风雨顺

品景迈望天茶,祈茶区风雨顺

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 品景迈望天茶,祈茶区风雨顺

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