才买了纯露机，试着蒸馏了几次，效果尚不理想，还待继续摩挲。本来想弄出点眉目再上网吹箫，不吹嘘的，但一高兴在微博上说用荷叶露煮粥味道特别，便有朋友问荷叶露怎么来的。卖关子也没意思，就先简单说一下。

   自从写有《花露天香》一文，注意到明清时代流行花露，就很想在家中自制。最初不知上淘宝，自己在家自制蒸馏工具，也蒸出一点花露，很香，但效率极低，不实际。也去过医院器材商店，但没见到蒸馏器。

     前几年在淘宝买了一个据说供农村自制蒸馏酒的小蒸馏锅，样子很好玩，但很麻烦，得自己配好多小配件，甚至跑到花鸟市场买了一个袖珍电动抽水泵，蒸馏时带动冷水起冷却作用。操作不难，但挺麻烦。（本来有照片的，找不到了……）有一次蒸玫瑰露又糊了锅，彻底扫兴，就撂下了。

   前几天偶然兴起上淘宝，发现几年下来变化巨大！满屏的蒸馏器和纯露机！挑了个不贵的，关键是这家淘宝店长期做推销纯露机和蒸露鲜花的生意，建有QQ群，买了他家机器就可以入群。所以在群里又买到了便宜的玫瑰花。

    同时在淘宝买了些干荷叶等等，以便蒸些明清时代中国人强调的花露。

     蒸了些玫瑰露，不多，送给家中姐妹们，都说很香。我自己还不满意，觉得初次上手，花和水的比例没弄好，不够精彩似的。

    又蒸了些番红花露，没舍得用伊朗花，先用了些新疆花。这次下了本，花多水少，果然露浓。这个我准备随时蒸的。都说番红花对女性好，但泡水喝，味道并不可口，要喝个一两杯的，很难坚持。蒸成露，每次喝一小杯底就完了，太方便。

   要谈下第一次尝番红花露的感受，喝时就是水的感觉，没有什么特别滋味，但下咽之后，口腔里绵留的那种芳香~得有十多分钟不散，始终清晰，这种感觉简直太好了。

   喝玫瑰露也是同样的经历，只是因为玫瑰露蒸的淡了些，所以不比番红花露在香感上鲜明的程度。

    又蒸了些荷叶露，有种独特的清苦。熬杂豆粥时灵机一动把荷叶露倒了出去，粥果然有种苦清，口味与普通的粥完全不同。以前老北京人夏天讲究喝荷叶粥，粥还熟时扣一朵鲜荷叶。现代人哪里有时间去搞鲜荷叶就为熬个粥。这下好了，也可以用荷叶露来煮粥了。

    过去蒸花露是麻烦事，主要是因为设施靠人工操作，需要耗费很大精力。而且既然折腾一次，就必须蒸足了量，够用个一年半年的。

   如今有了电动纯露机，只要按照基本流程进行，还是挺简单的。如果每次只是自己用，蒸一次花露也就一刻钟左右。总之量可大可小，时间可长可短，是很好玩的游戏。