哎哟这倒春寒+厨房革新
(2009-03-30 21:47:58)今天这个冷哟,据说是倒春寒。记忆中这么倒的春寒好像都没有过。也许是我脑子冻坏了不记得了。给两个好朋友打电话,都说冷。在我眼里他和她绝顶聪明精明强干有见地对生活有把握都是狐总级别的,没想到他们竟然也冷,可见长一身盛世皮毛这会儿也不顶劲儿呀,让我觉得心中一下子没了支撑,就跟奥运期间的大盘一样只好向下寻找支撑。这冷除了让我感觉冷,把我的头都冻疼了。我不知道我这么说是不是很夸张?唉唉唉,这天冷得真让人没滋没味的。
天冷了想做点热热的东西吃,今天的美味是木瓜糯米圆子汤。昨天木瓜还是当水果吃的,到今天见了觉得只有煮了才下得了口。最近我一直在闹厨房革新,前几天也是做了一道名不见经传的菜:龙头鱼烧豆腐和土豆。龙头鱼是一种海鱼,取其鲜味,这道菜还算成功吧,我加了干辣椒,黑木耳,起锅前加一把小葱焖一会儿,味道很不错。不过豆腐和土豆的搭配好像不经常,至少在我们家是这样,我们家不是有特级厨师吗,所以不大敢胡来。所以我一般都是一个人在家的时候才放手搞创新,好处是做坏了没人批评,坏处是做好了没人喝采。
而作为品尝者,我不喜欢别人在做菜的时候创新,我希望见到的是成熟的技艺,而且任何时候出手都不走样。我发现在家里只要坚持这一条,你就是评委,你就是权威--没试过的可以试一试。
太冷了,改日再扯吧。