我们都知道

存放冰箱里的食物可以延长保质期

不过，你知道吗，

有些食物却不适宜放冰箱保存

赶紧看看吧~

你家的冰箱是不是也这样？

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1

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。

2

储存巧克力的最佳温度是5～18。放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖，储存巧克力的最佳温度是5～18。

3

冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15，最佳冰箱也只能达到-20；而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。

4

药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。

5

西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

6

黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4至6左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12，青椒为7至8，因此不宜久存。

7

绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。

8

若把香蕉放在12以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

9

若将荔枝在0的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

10

草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。

来源：南昌大学第二附属医院（ID:nandaerfuyuan）图片来源：视觉中国

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