原来一直使用的一台大容量烤箱用了几年后彻底退休了．正好收到海氏发来的新款４６升大烤箱，第一次收到时估计让快递丢坏了．烤箱门整个都歪了，好在后来赶在节前收到了新机器．很美貌，颜色很大气，是我喜爱的红色．正好中秋佳节来临．第一烤就上了月饼．

              普通的广式月饼做多了．想换换口味，于是把之前做凤梨酥的馅料拿来包月饼了．很好吃达．．不过因为自己炒的馅料还是没办法太干．所以烤出来没办法像普通月饼那么规整．略有微小变形，所以建议如果有朋友要做的话馅料不要包入太多哦．

　　　 　材料：低粉１００克，转化糖浆７５克，奶粉５克，花生油２５克，枧水１克，自制凤梨馅料适量(凤梨馅料做法在此：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5921042301017n8s.html)

做法：

1.转化糖浆和花生油，枧水一起入盆中搅拌均匀

2.将过筛的粉类倒入盆中拌匀。封上保鲜膜松驰1小时后，揉至光滑，分成１５克一份备用。

３.将揉匀的馅料分成40克一份。

４.取一份饼皮按扁，放上馅料包好，捏紧收口。

５.月饼模撒粉防沾，将收口的饼坯放入模中，压出形状，排入烤盘

６.做好的饼坯表面刷蛋水，入烤箱170度烤5分钟，再取出刷上蛋水，继续烤15－20分钟（表面金黄为准）

７.烤好后需放置2－3天等饼皮回油变软后即可食用。

　　　　烤之前我其实用了温度计测了一下，温度还是很准确的，拧到多少度显示的温度就是多少．就是开到温度最高的时候和温度计差了２０度左右．还是很可以接受的．

　　　　外观很大气，颜色很好看，是我喜欢的红色系．

左右都能很好的散热

上下火温度可以分开控制，各３根发热管，最后烤出来的月饼颜色很均匀的．就是当时走开了一会，上色稍微深了点点对我来说．但还是很好的啦．




　　　　整体设计很简洁大方，看着也精致．内胆是不沾的，更好清洁．之后拿来烤了一次戚风，照片忘了拍．成品也很不错哦．瞬间对这款烤箱好感大增．