幸运的得到了新款长帝烤箱试用,于是就想起了当年的第一台红色25B,那会儿用小红做了好多东西,失败的成功的,都和小红一起经历过,后来有了电脑版的长帝烤箱后,就把小红二手掉了,现在想想还真有点后悔,留下做个纪念多好,哈哈~~

新到手的32GS烤箱做工很不错,外观更加大气,侧面的设计可以更好的散热

6根加热管让食物上色更加均匀,内置灯泡也方便晚上观察.俺们这种喜欢大晚上的干活的同志们非常需要呀…

上下火可以分开调节,这样就可以更好的控制各种食品所需要的温度了.像这回做的这一款布丁就需要下火稍强于上火,原来的小红可没办法这么做.

接渣盘一直都是非常实用的,烤饼干什么的经常会掉渣渣,有这盘就不担心扫不干净或者清洗时碰到发热管了.

双层门保温更好.也不怕家里的小朋友不小心被烤箱门烫到了.

嘿嘿,这个烤箱还是新鲜出炉,不对.是新出厂的呢~~

图上的这个是跟妃娟学的德国布丁,非常好吃,就是一乳酪布丁塔,做的时候稍减了糖量,浓郁的布丁馅和酥香的塔皮相得益彰,俩娃吃得很开心~~~

塔皮材料: (底部直径3CM的12连迷你塔模可做3盘,普通大小的塔模可做12个)

无盐奶油180克,糖粉65克,全蛋38克,低粉240克,奶粉23克

做法:

1.     奶油室温软化后,加糖粉打发,再加入蛋打发到颜色变淡.

2.     加入过筛的粉类,用刮刀拌匀成团

3.     面团用保鲜膜包好冷藏一小半备用.

布丁馅材料:

奶油芝士130克,糖50克,牛奶190克,动物性鲜奶油190克,香草荚1/2条,蛋黄130克,酒渍蔓越莓适量

做法:

1.     香草荚剖开,取出香草籽,和牛奶,鲜奶油,香草荚一起入锅中小火加热至糖融化,香草荚多浸一会,过后再捞出,

2.     芝士室温软化后用打蛋器打匀,与牛奶液拌匀至无颗粒,再加入蛋黄液搅拌均匀.

3.     将冷藏好的塔皮面团取出,分成15克一团,压成面片状,铺入塔模中推匀.

4.     将酒渍蔓越莓放入塔皮上,倒进布丁液至9分满

5.   烤箱预热上火180度,下火200度,烤约20分钟左右,至表面金黄为准.

这款热吃冷吃都好,我个人喜欢冷藏过后的,风味更加鲜明.口感也更好.

使用下来对新款烤箱非常满意,最主要的就是温度非常准确,没有偏差,这样烤起来更得心应手了!