米饭吐司+原味酸奶+肉松餐包【柏翠一键通双管大米面包机体验报告】

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分类: 面包 |
新宝贝玩具--柏翠的8500面包机到手啦,拆开箱子清洗了内胆,立马的操练起来了.
使用下来感觉很好,一来银色外观挺时尚的,有25个菜单可以选择.二是有个很方便的就是一键通,比如按下"米包"按钮就可以直达原本设在菜单9的米饭面包,免去频繁按动菜单按钮才可以到达中间菜单的麻烦!还有双管加热,烘烤的温度更均匀,烤制时间也会相应缩短,上面那个米饭吐司就是直接用的米包一键通,总共费时2个半小时,中间也没有什么重复和面之类的,下料后让它自己操作到最后就可以了,揉面速度挺快的,中间取出来看了一下状态,膜很不错,发得很棒,成品很完美,重点是皮也不厚,我还是第一次做米饭吐司,原想不会有啥特别,没想加了米饭的面包口感很松软,赞~~
材料:高粉360克,蛋50克,牛奶180克,糖75克,盐4克,黄油30克,酵母粉5克,米饭130克
做法:除米饭外所有材料放进内胆,按米包键,揉至发出投料蜂鸣声时放入米饭,让其继续操作至烤熟,取出放凉即可.
面包机还配了4个酸奶杯.闲着没事试了一下,哈哈,也挺省事的说,东西丢进去也就不用管了.
材料:4杯的份量
牛奶600克,糖30克,酸奶菌0.5克
做法:材料搅拌均匀后倒入四个酸奶杯中,放入面包机内胆,盖上盖子,选择菜单19,8小时后取出放进冰箱冷藏即可.
今天又让面包机帮我揉了个面团,折腾了肉松餐包,吼,很诱人的说.
材料:
高粉240克,低粉60克,糖54克,蛋50克,盐3克,酵母3克,奶粉12克,牛奶130克,黄油24克
做法:
所有材料进面包机,按和面键,重复操作2-3次.因为是小面包,我只操作了2次,揉好后按菜单19发酵,在面包机里第一次发酵后,取了分小份揉圆静置10分钟,再压扁撖开后抹上沙拉酱,放肉松,卷起后温度38度,湿度85%进行第二次发酵后,刷上蛋液挤上沙拉酱.烤箱160度15分钟左右,表面金黄即可.