先制作白酱,做法很简单.还可以由此变化多种口味.是基本的西式白酱.

 

焗烤浓汤酥盒材料:
土司1条

马铃薯   1个
培根     50克
洋葱     1/2个
蘑菇片   100克

白酱     300克
高汤     300ML

胡椒盐   少许
乳酪丝   少许

做法:
1.马铃薯切丁蒸熟,培根切小片,洋葱切末备用.
2.将土司两头皆切下10厘米厚的方块,将中间挖空做成盒状,用锡纸将四周包起.
3.烧热平底锅,放入培根片炒至出油后盛起,用余油拌炒洋葱末至熟软,放入蘑菇片炒熟备用.
4.白酱与高汤调匀,加入马铃薯,培根片,洋葱末,蘑菇片,以胡椒盐调味后盛入土司盒中.
5.表面上乳酷丝后,放入烤箱170度烤至乳酪丝熔化,表面上色即可.