晚上带乌咪逛街.街那边传来敲锣的声音.原来是一小孩在卖艺.那身子骨是软得不得了.但也瘦得不得了.往后下腰就看见一身的排骨.比较可笑的是.离他们没几步远.有个年轻男子在那要饭.有手有脚健健康康.还戴一眼镜斯斯文文.坐在人家店门口.前边写着一些字,大概内容就什么钱包丢失没钱吃饭.求人家给个5块钱之类的.我很奇怪他这个样子真能要到钱吗?人家才几岁的小孩都还是靠本事吃饭.他这么大一小伙子.我就不信他一份工作都找不到.而且这类人似乎不在少数.经常在某些地方都能见到这些人物.全都是些健康的男男女女.想来应该是有组织的吧??不知道别的城市有没有这样的人.

   

    做过那么些个面包都挺传统的.这回的是属于比较特色的面包吧.吃下去是浓浓的巧克力香味.而且口感还很松软.很不错吃呢.方子出自面包制作精选.

 

 

材料:高粉250g,酵母5g,盐2g,糖12g,水105g,巧克力87克,红薯干粒若干

 

做法:1.巧克力隔水加热溶解.不可太热.

    2.除巧克力外的材料都搅拌至面筋扩展后.再加入巧克力酱搅拌至完成.

    3.盖上薄膜发酵30分钟.

    4.分成60g一份适当滚圆,不用滚太紧.盖上薄膜松驰20分钟.

    5.将面团擀开铺上红薯干粒.卷成橄榄形,捏紧收口.

    6.排入烤盘.最后发酵.温度32度.湿度75%.醒发完成后是原体积的3倍左右.

    7.表面刷上蛋液.用刀划3刀即可烘烤.180度15分钟左右.