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又是一年团圆夜——菠菜腰果汤圆DIY

(2010-02-28 22:57:30)
标签:

元宵节

汤圆

正月

十五

哥俩

分类: 妈妈爱下厨

又是一年团圆夜——菠菜腰果汤圆DIY

 

   YOYO食色学来的汤圆皮配料,自己稍微更改了一下,做成了这款菠菜腰果汤圆。本来想下午做,晚上吃,可是早晨商量俩宝出去玩会,俩人没一个应声的,在我的百般引诱下,壮壮终于答应换衣服,凑道道面前问:“道道你去吗?”道道今天情绪比较低落,因为明天要去幼儿园了,心情不太好,不想出去玩。一听道道说不去,壮壮立马改变主意,好么,现在大小事情,两人步调一致。我赶紧调整方案,上午做汤圆,中午吃,晚上找地方出去吃饭。

 

   这款汤圆吸引我的地方是要把其中一块面烫熟,口感肯定和以前那种直接包起来的不一样,果然糯的很,不枉费其中的麻烦。姥姥对我这种做法称为超级偷懒法,她原来做的时候是一层一层的滚面,费时费力,其实姥姥那种做法叫“元宵”,南北的差异,我也是最近才搞明白的。

 

    壮壮对我的操作过程简直好奇极了,积极的想参与进去,无奈加了黄油的汤圆皮比较油,我仅做了15个的量,真是不够他俩折腾的。汤圆出锅,壮壮最捧场,早早的上了餐椅,招呼妈妈过来吃。我在阳台草草咔嚓了一张,算是留作纪念吧。俩宝每人三个汤圆,一点没影响午饭的量。

 

汤圆皮:糯米粉200克、黄油30克、白糖20克、菠菜汁适量

汤圆馅:王致和红豆沙、腰果碎、黑芝麻、徐福记花生酥两块

制作过程:

1、把糯米粉,软化黄油,白糖,菠菜汁混合揉成绿色面团。

2、取1/3面团,拍成饼,放入开水内煮5分钟左右,加入原面团内揉匀。

3、取小块面,包馅,团圆即可。水开入锅,煮10分钟左右。

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    下午趁商场冬靴出清,我3.5折买了一双,2000块的鞋,感觉这时候买真划算,主要我也不是那赶时髦的人。想想孩爸又买了400多块钱的花炮我就心疼,这玩意污染环境、危险,到底有什么意思呢,噼里啪啦一小会,我一只靴子的钱没了。孩爸说要是点着你的一只靴子能在天上变出这么多花样,我马上把你另一只再点了!气S人!不知道到底是我俗还是他俗。

 

    晚饭我们去了大望路一个叫“银滩金汤”的饭店,俩孩子一听出去吃饭就高兴的冒泡,这里是新开的店,环境不错,都是包间,鲍鱼汤打锅底,乳白色的浓汤甚是鲜美。俩娃的小嘴碰到好吃的就停不下,这里涮的东西也很有特点,虾滑、鸡肉丸都很赞,还有很多壮壮爱吃的蘑菇。品着鲜汤,听着炮仗,看着雪花,搂着俩宝......元宵节......快乐!........祝大家元宵节快乐!

又是一年团圆夜——菠菜腰果汤圆DIY
原汤炖着竹荪,象奶一样的乳白色

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