6、牛肉炒鸡蛋

    我家壮壮不喜欢吃鸡蛋羹，所以我从来不给他蒸鸡蛋羹，但是会变着花样让他吃鸡蛋，牛肉炒鸡蛋他比较爱吃，牛肉蒸肉丸或者炒青菜都会比猪肉硬，用来炒鸡蛋就会好很多，所以经常给他吃，一周吃1-2次。

    方法很简单，牛肉剁成肉泥，加入鸡蛋，盐，老抽一点点，油热后倒入炒熟即可。

    牛肉含有丰富的蛋白质及铁、锌等微量元素；并有和胃、增血、强筋壮骨的功效，宝宝经常吃点牛肉，对身体非常有好处。

7、红烧带鱼

    壮壮隔天的中午会吃一次鱼，鱼肉很细嫩，不用很刻意的单独给孩子做，按照大人做鱼的方法，清淡一点即可，他吃不完的，大人吃饭的时候就一起吃了，不会浪费。

    带鱼切段洗干净，锅内倒入油，油热后放入葱、姜、蒜，放入带鱼把两面稍微煎一下，加入老抽，加入水，加盐，加料酒，炖干收汤即可。

    带鱼贴近中间鱼刺的两条鱼肉不会有刺，用一个小盘放入摘好的鱼肉，放到餐椅的餐盘上，宝宝自己会用手抓来吃，也正好是练习用勺子的好时候。朋友家的宝贝，1岁的时候自己用勺子吃饭已经很棒了，壮壮这个小坏蛋，用勺子铲不起来就着急，直接下手了。

8、   清蒸昌鱼

    我很少给孩子吃淡水鱼，大部分都是吃海鱼，两个孩子吃的鱼大部分是从青岛那边空运过来的，比如黄花鱼，昌鱼，很少一部分是从北京这边朝市买的。

   昌鱼在北京这边好象叫平鱼，模样差不多，不知道怎样，没买过。把鱼掏肚子洗干净，正反两面分别切两刀，鱼身上铺上葱、姜、蒜，肥肉，撒上盐，料酒，还可以放一点点豉油，冷水上锅蒸，水开后15分钟就可以了。

   以前壮壮九个月时候总结的鱼丸和清蒸雪鱼会经常吃，还有鳟鱼的肉非常细嫩，很适合小宝宝。鱼肉比猪肉牛肉更好消化一些，营养很丰富，做起来不很麻烦，可以作为常备食谱之一。

9、小馄饨

    包馄饨对于我来说比较有难度，都是姥姥给做的，因为我不会弄馄饨皮。对于馄饨馅那是什么都可以的，看你家宝宝喜欢什么了，我家主要就是青菜、肉、木耳。

    前几天吃的是姥姥在应季的时候存下的荠菜，冷冻室的荠菜已经用热水抄过，把荠菜回温，和木耳一起剁碎，把肉剁成肉泥，然后把肉泥加水顺时针搅拌，肉会很快把水吸进去，如果感觉肉干，可以在加点水继续搅拌，知道肉泥的软硬合适为止。加入荠菜木耳，加入少许花生油，一点香油，一点盐，有时候我还会放入2个鹌鹑蛋，顺势针搅拌均匀。

    馄饨皮就稍微有一点点麻烦，面粉加水加一个鸡蛋揉成面团，醒半小时左右，面团分两份，用比较长的大擀面杖把面团擀成一张薄薄的面饼，这个对于我开说，至今无法完美的完成。把面饼切成相同宽度的长条，把面长条摞起来，切成梯形即可。我擀的面饼要么厚薄不均匀，要么破掉，看来得多练习才可以。

    馄饨馅的荠菜可以换成各种青菜，也可以放入虾肉一起剁，总之没有什么规矩，掌握好要领，什么馅都可以。馄饨皮加一个鸡蛋是为了让面更筋斗，给宝宝煮馄饨要多煮一会，加入鸡蛋的馄饨皮绝对不会因为煮的时间长了而破掉。每次包完馄饨，留出宝宝当天吃的，其余的放入冷冻室冻起来，下次再吃的时候就方便多了。馄饨馅的肉最好不要直接买肉馅，给孩子吃的肉都要自己剁，颈背的肉最嫩，比里脊还嫩，我都给孩子买这个部位的肉吃。

10、饺子

    饺子馅和馄饨馅差不多，可以调得比馄饨馅硬一点。饺子可以在皮上变变花样。

    菠菜饺子皮，菠菜洗干净后用热水抄过，放入搅拌机不加水打成菠菜酱，加入面粉，加入鸡蛋揉成面团即可。绿绿的小饺子既有营养又可爱，宝宝一定喜欢。

    胡萝卜加水打成酱，加入鸡蛋，加入面粉，揉成红色面团，以此类推，可以制作很多种颜色的小饺子，当然，如果妈妈很忙，没有时间搞这么多花样，原味的面团做的小饺子味道也是非常棒滴！

虽然只列举了10种宝宝吃的东东，可是如果稍微变化一下，就是十几种甚至几十种，轻而易举的让宝宝一周内的饭菜不重样，既培养了宝宝不挑食的习惯，又丰富了营养。主食类可以熬制各种不同的粥，软米饭，手擀面，小馒头……先想到这些，就写这些了，道道最近上幼儿园，我也没有心情很详细的再继续写，以后有时间再专门写点宝宝的面食制作，给需要的妈妈参考一下，也请有经验的妈妈指导一下，让我们大家一起进步。。。

这是以前写的九个月宝宝的食谱，很多一部分大一点的宝宝也可以吃。

九个月壮壮的辅食小纪录