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[转载]舌尖上的味道—小食品

(2022-03-20 11:10:15)
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分类: 灯谜大观园
原文地址:舌尖上的味道—小食品作者:丁方
[转载]舌尖上的味道—小食品

[转载]舌尖上的味道—小食品

舌尖上的味道—小食品

    小食品花样繁多,大致可归为以下几类:1.凉果蜜饯类:如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、果糕等。2.膨化类:如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、鸡味鲜等等。3.肉干鱼干类:如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片等。4.口香糖类。5.果冻类。6.干果类:如花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁、榛子等。

49 提前到达还是零 (小食品)  蛋挞   作者:丁方

简注:蛋挞,台湾称为蛋塔,“挞”是英文的音译,意指馅料外露的馅饼。蛋挞即以蛋浆为馅料的做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

解析:“提前”是“扌”和“达”拼成“挞”,“零”用数学符号“0”代替,其象形为“蛋”。

50 唐装盖头下西楼  (小食品) 姜糖  作者:庄若云

简注:姜糖是一道美味可口的汉族名点,最早发源于中国南方,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的,大多为固体糖块,配以高级淀粉精制而成;

解析:“盖头”是“[转载]舌尖上的味道—小食品”,再取楼字中的“女”与字组合成“姜”,“唐”与楼字中的“米”拼成“糖”。

 

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