高空观察之“从航班伙食看服务意识”

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分类: 迈客的徐霞客 |
文/迈客1979
由于激烈的行业竞争, 各国的航空公司除了千方百计利用各种促销手段吸引乘客以外,更是曾经绞尽脑汁在航空餐饮上翻尽花样。这些航空公司除了花力气赢得普通乘客对自己公司的好感以外,更是将培养头等舱、公务舱乘客的忠诚度作为他们客户战略的重要组成部分。由于公务舱的票价昂贵,而且许多乘客身份显赫,影响力较大,许多航空公司都把这批客人的满意度作为企业自身服务水准高低的标杆之一。
如果你有机会乘坐那些海外航班的公务舱,你的信息必将会进入这些航空公司市场部或客服部的计算机数据库。你就极其可能会成为他们重点分析的样本。他们会给你邮寄宣传资料,征求您的意见和建议,他们会用友好的方式了解你的各类信息和嗜好包括你平时在长途飞行中的餐饮习惯。她们甚至还会在你再次飞行之前确认你是否是素食主义者,是否是环保主义者;确认你对食物的喜好和忌讳。
由于航空飞行的特殊性,飞机上的厨房多半只是负责给食品加热的中转站而已。因此,当你看到空姐为你端上犹如在餐厅现点的大餐的时候,你不得不佩服这些航班为这顿饭菜所作出的努力。
能够在飞机上享受到开胃菜、葡萄酒、大餐、各国风味的点心、甜食和冰激凌是十分难得的。而如果你甚至还可以在万米高空上,在自己生日那天看到航空公司在地面事先聘请当地著名的厨师亲自为您烹制了你最喜欢的晚餐。你是否会震惊于这些航空公司令人信服的服务意识?
以下是各国和地区主要航空公司公务舱餐饮一览,晒图的目的不仅仅是比伙食,而是看看在服务意识上我们是否有差距?
阿联酋航空公务舱晚餐
国泰航空商务舱西式晚餐
瑞士国际航空商务舱晚餐
日航商务舱正餐
巴基斯坦航空公务舱自助晚餐
印度航空商务舱为素食主义者提供的素餐
很久以前就有的法航大餐
澳洲航空商务舱,吃饱为止
台湾长荣航空公务舱午餐
新加坡航空商务舱午餐
泰国航空商务舱下午茶
加拿大航空公司公务舱下午点心
乌克兰航空民族特色餐
德国汉莎航空商务舱,除了香烟什么都有
西北航空商务舱提供日食也很地道
挪威航空公务舱早餐
国航公务舱餐点
大陆航空公务舱夜宵
西北航空公司公务舱甜点套装
德国汉莎航空行政舱点餐
航空公务舱餐饮大赛参赛作品之一