原味土豆泥&卷心菜土豆饼&淡奶油土豆汤

    秋冬温度降下来，嘴巴也跟着馋起来，但秋膘随之也贴上身来。

    前阵子搞了个“亲子烘焙”活动，带着一群妈妈和孩子们一起做饼干。但做完之后，妈妈们却纷纷感慨“天啊，做饼干要用这么多糖、这么多黄油啊！”然后便坚定表示“以后再也不给孩子吃饼干了。”

可是，孩子喜欢吃的食物，都是热量比较高的。低热量、健康又讨孩子欢心的食物有没有？貌不惊人的土豆就是种不错的选择。

    三好土豆の好健康：土豆中仅仅含有0.1%天然脂肪，除了含有丰富柔软的膳食纤维，其所含的维生素C的含量为蔬菜之最。而且对于小朋友来说，土豆中的营养素都非常易于为人体吸收。

    三好土豆の好味道：在讨孩子欢心方面土豆也是一把好手。土豆泥，炒土豆片、土豆饼……喜欢甜口的就放奶油、放巧克力，做成甜蜜蜜的小点心；喜欢咸味的，炒、蒸、炸、煎更有各种菜式花样。

    三好土豆の好玩：一颗土豆也能变身成为亲子活动的道具。土豆蒸熟、去皮，接下来的工作就和孩子一起完成吧。给孩子一把汤勺，让他帮忙压土豆泥，还可以找上几个模具，让孩子发挥他们小脑瓜的奇思妙想，捏成各式出乎你意料的形状。

    恩，十一的亲子活动，一定要约上几个妈妈，一起和小朋友们做土豆低卡美食，想到他们会捏出什么形状的“土豆人”，就不禁偷笑起来了。

    土豆泥三重奏

    *原味土豆泥

    原料：

    土豆3个，葱少许，盐适量，白胡椒粉适量，家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块，水适量

    做法：

    1.将土豆用开水煮熟，去皮，放入盆中用刨子或勺子按压成泥。

    2. 锅中加入少许水，煮沸后加入浓汤宝，搅拌至溶解。

    3.加入土豆泥搅拌，盐和白胡椒调味，撒上葱花即可。

    小贴士：土豆要带皮煮，这样的煮熟的土豆不会糊烂。土豆要煮熟，搅拌要均匀，这样口感更细腻。

    ＊土豆泥花样之卷心菜土豆泥饼

    原料：

    原味土豆泥1小碗（做法见上），卷心菜1/6颗，洋葱1/4只，鸡蛋2～3只，盐少许，胡椒粉少许，奶酪随意

    做法：

    1，卷心菜、洋葱切丝；鸡蛋打散成蛋液，奶酪擦碎末。

    2，锅中倒一些油，先放入洋葱丝炒软，然后倒入卷心菜丝炒熟。

    3，把炒好的菜和土豆泥混合，并加少许盐、胡椒粉、奶酪碎调味。

    4，平底锅再倒少许油，倒入土豆蔬菜泥，再倒入蛋液，抹平，小火烘焙3－4分钟，待底下的那面凝固后，小心翻个再烘另外一面。

    5，蛋饼烘好后盛盘、切成几份即可。

    ＊淡奶油土豆汤 

    原料：

    原味土豆泥1碗（做法见上），水适量，淡奶油2～3勺，家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块，香芹1小根

    做法：

    1，土豆泥倒入小煮锅中，盛少许水，加入半块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝，一边搅拌、一边以小火慢慢加热。

    2，土豆汤沸腾后关火，倒入淡奶油拌匀，再撒上香芹碎。