加载中…每天、每天之23——“最好吃的馅饼”
(2013-02-22 09:45:58)
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胖星儿杂谈 |
分类： 养儿札记 |
好久没上菜了，上道菜吧——牛肉彩椒卷饼。克拉说，这可是他吃过的最好吃的馅饼。
其实没有那么夸张，但味道确实还不错，尤其对克拉的胃口——因为这馅饼里放了奶酪，那是克拉的最爱：）
所以那句老话其实应该是：抓住他的心，才能抓住他的胃～
无论对孩子、对爱人，都是如此。
附：牛肉彩椒卷饼做法
＊买块牛排，切几片肉，浸泡在牛奶里几分钟，以让肉更加嫩～用牛排，香，嫩，易熟。
＊青椒、黄彩椒、洋葱，切小丁。
＊锅中放一点黄油，再倒些橄榄油或其他炒菜油，把油烧温。
＊放入洋葱慢慢炒香、超软。
＊倒入青椒、彩椒丁，也慢慢超软，期间需要加一点水，以免糊锅——一定要把彩椒、青椒超软才好吃。
＊把牛肉片铺在菜上。
＊盖上一个碗或者其他小锅，总之要把牛肉扣住，利用热气，迅速把牛肉片焖变色、焖熟～如果锅太干，也是要淋些热水在碗的外侧。
＊牛肉一变色，即倒一点蚝油炒匀、调味。
＊撒上车达奶酪丝，还是要把碗扣住，让奶酪迅速融化。
＊把一张圆饼用微波炉略加热，平铺在盘子上，把炒好的菜倒在饼中。
＊把饼折封好。
＊放入三明治机或烤炉里加热，让饼皮变脆～～或者如我，用吐司炉加热，但是、但是，一定要注意饼折得大小厚薄哦，以免塞不仅吐司炉或者不容易从吐司炉里取出。
＊切开吃吧～好吃！好吃！
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