入门级的家制烘焙杏仁糕&奶沫热可可
(2011-02-11 09:42:21)
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胖星儿杏仁糕烘焙下午茶蛋糕美食 |
分类: 甜蜜滋味 |
节日之后,很容易得“烹饪疲惫症”吧~~过节做了太多的菜、也吃了太多的大鱼大肉,所以这几日想着米饭炒菜都觉得没有味道。反倒是一杯清茶、一块点心,会更让人觉得惬意。
不喜欢烹饪,那么就不要做饭。试着烘焙玩玩如何。
此刻还不算忙,自己动手,或者和孩子一起来烤一盘子又好吃又简单那的蛋糕,成就感十足,也充满了亲情,用来做早餐、下午茶或者宵夜,也可以在上班时装在盒子里与同事分享,都是一份快乐。
当然,再自己动手煮一杯浓浓的热奶沫巧克力,这个初春天该多温暖:)
超级简单、从来没有做过点心,也一样可以试试这入门级的家制烘焙“杏仁糕”。当然,你要是放了核桃就是核桃蛋糕,
下午,可以用一块杏仁糕伴茶或咖啡;餐后,配一勺冰激凌,就是完美的餐后甜品;入夜,一杯牛奶、一块杏糕又是很温暖、安神的幸福夜宵;当然早晨,这样的一块蛋糕配着黑咖啡,就是让我们可以精神抖擞一天的早餐。
我爱这杏仁糕。
原料:
黄油55克,鸡蛋1个,砂糖150克,牛奶115克,自发粉180克(也可以用180克面粉+8克泡打粉,口感更蓬松),红糖适量,肉桂粉少许(可不用),大杏仁适量
步骤:
8,
10,烤箱预热165度左右,烘烤约20~25分钟(或根据模具大小、不用烤箱自己调整时间)。
杏奶沫巧克力
细腻的奶沫下是浓郁的巧克力,可以把巧克力当作咖啡一样慢慢品味。当然,奶沫热巧克力或者冰冻牛奶巧克力,都很好喝~
用的是我们“胖星儿家”的“半岛酒店巧克力粉粒”,真正的巧克力粉粒,必须要煮来喝,也就更有仪式感,但是味道也很牛奶巧克力:)
步骤:
倒一杯牛奶在小锅中,微火加热至于即将沸腾。
倒入3勺“半岛巧克力粉粒”,搅拌融化,盛入杯中。
另取少许牛奶用奶沫杯或者奶沫搅拌机搅成奶沫,盛入巧克力杯中即可。
也可以把煮好牛奶巧克力放入冰箱冷藏,冰冻的口味别有风情。