宜家有一款“迷你”厨柜，其实就是儿童玩具了，但是做得很像那么回事儿：顶柜、低柜、水池，还有碟子碗儿的可以配着玩。每次带克拉去宜家买东西，他都喜欢在迷你厨柜前玩半天，还煞有介事地开水龙头、收拾柜子。想着，今年圣诞送他一件做礼物，届时，他该长高得可以轻松打开上面的柜门了。

 

我喜欢这样的玩具，可以勾起我的童年情怀——我们小时候谁不喜欢玩过家家呢。

 

似乎所有的孩子都喜欢玩家家的游戏，像个大人那样一本正经地扮演着角色并投入其中。而在过家家的游戏里，又往往是从做饭、请客开始。

 

可见，好吃是人最质朴的情感，而烹饪则是最孩子天然的乐趣。

 

是呢，克拉才只三四个月大时，便非常喜欢看我洗菜、择菜、切菜或者做其它的烹饪准备。一岁多点，开始爱坐在我腿上和我一起剥豌豆。那时候我还以为我家克拉是受了我这爱做饭妈妈的遗传而已，后来和别的妈妈聊天才发现，原来孩子对烹饪的关注是与生俱来的，而这一兴趣可以一直持续到十几岁都可能。

 

可惜，孩子的这一喜好，却常常会被大人们忽略掉，没有当做是他们的乐趣而创造条件让享受烹饪的快乐，也白白损失了最好的亲子时机：烹饪。

 

·烹饪教会孩子懂得幸福

 

 

 

所以，如果有条件，一定要尽可能多地和孩子一起烹饪，大人和孩子都将收获很多，这是我自己在成长中的切身体验而感受到的。

 

记得小时候，我爸爸很喜欢烹饪。虽然平时他不太下厨房，不过周末的时候，他有时会和妈妈一起尝试新鲜的菜式。我到现在都记着小时候我们一起制作蛋黄酱、用一种很“土”烤箱烤面包、泡发海参、煮红豆做豆沙，等等等等这样的场景。那时候，这种对新鲜味道的探索活动引起了我极大兴趣，让我觉得周末的生活是如此快乐。而现在，回忆当时场景，和爸爸妈妈一起烹饪的记忆则被当作是一个幸福的符号而记忆在脑海里。

 

小的时候，和父母烹饪是一种快乐；大了之后则是对家庭的温情记忆，这真是为人子女的一种幸福。

 

而现在我已经身为人母，则又能体会到和孩子一起烹饪所带给父母的快乐：可以有更多的时间和孩子在一起————我相信，越长时间和孩子在一起，便会与孩子更亲近。而烹饪更是给了我们这样一个时间，多好。

 

和孩子一起准备晚餐又是多么一举两得的事情，而且这种游戏可以随时在家庭里进行，是多么方便；当然更为重要的是，和孩子一起烹饪，让孩子融入进家庭的日常生活中，可以让孩子有更强烈的家庭观念和亲情观念，这可是他日后把握人生的关键——热爱家庭的人才会热爱生活，热爱生活的人才能取得成功。

 

·烹饪能够让孩子认识到母亲的重要性

 

 

 

 

另外，站在母亲的立场上，我还有一点小私心让我更重视和孩子一起烹饪。因为我以为通过和孩子一起烹饪会让孩子正确认识到母亲在家庭中的重要位置，尤其是现在越来越多女人愿意回归家庭做起全职主妇的趋势下，让孩子在烹饪中感受到母亲在家庭的重要位置是非常重要的，认识到社会职位、收入不只是衡量人价值的唯一标准，这是很必要的。因为孩子只有尊敬母亲才能热爱母亲、信赖母亲。

 

而带着孩子一起烹饪最直接的好处则是，孩子自己动手参与了食物的烹饪，可以提高他们的食欲，调整他们的饮食习惯。呵呵，我一直记得，我小时候是不吃胡萝卜的，我爸爸于是教我用胡萝卜做蛋饼、用胡萝卜炒鸡蛋，然后我就会吃掉自己完成的“作品”。也许，未来我也会用这个办法，让克拉高兴地吃掉那些被他“挑剔掉”的食物。

 

·烹饪不仅是劳作，更是知识

 

 

 

当然，从技术角度上说，带着孩子烹饪对孩子的智力、品性发展也是极有益处的，而不仅仅是家务劳动那么简单。

首先便是可以训练孩子的感知能力：苹果是圆的，香蕉是黄的，草莓的味道是酸的，桃子是软的……

 

孩子大一点了，通过烹饪能提高孩子的动手能力，比如剥莲子啊可以练习手指灵活性啊、揉面团培养耐心啊，如果你愿意，还可以把计算重量、讲述食材渊源等数学、自然学习和烹饪联系在一起。

 

随着孩子的成长，烹饪也可以锻炼孩子全方位的知识联系能力。比如烹饪常常会因不同的季节、节日而有不同的侧重，年纪小的孩子可以从了解到季节变化、植物的生长、节日的历史传说等知识。大一点的孩子则会因此自己发问一些涉及到历史、文化、宗教、自然、社会等方面的问题，并还能根据自己已经知道的知识、阅读过的书籍、看过的电影等相关联，并重新寻找新的答案。

 

同时通过一些具体的烹饪，还能培养孩子的创造性，这一点在烘焙上尤为显现。让孩子做饼干、蛋糕，他们可以根据

自己的想象设计形状并进行装饰，其“作品”往往出乎我们大人的意料。

 

此外，如果是更多家庭成员和孩子一起烹饪，还会涉及到协作关系、说话方式等社交和礼仪问题，也都是对孩子的培养。

 

当然，烹饪无论对于男孩子和女孩子来说，也都是生活技能的培养——总有一天，他们要独立生活。

 

 

·不同年龄的孩子有不同的烹饪乐趣

 

和孩子一起烹饪，可以根据孩子的年龄一步步地进行，这可以引发孩子的更大兴趣，同时还能寓教于乐呢。

 

克拉三四个月开始对妈妈烹饪给予最初的关注时，我经常在做饭的时候让阿姨抱着克拉站在一边。我自己则一边择菜一边和克拉讲话，而且经常给他解释我在做什么、我在处理什么食材、我打算用这些东西来做什么，还会给他形容味道。而且我经常会拿着干净的食材递到他面前，让他看、闻，甚至拉着他的小手去触摸，让他感觉味道、颜色、形状，同时讲解抽象的食材的名称。虽然那时候他根本听不明白我说什么，不过他很享受我们聊天的过程。

 

等到克拉七八个月已经会坐的时候，我又常把他放在婴儿椅里看我做饭，有时候随意会给他安全可以入口的一小截黄瓜心或者南瓜泥球放他的小餐盘里，任他玩或者吃。我还经常故意把一些需要用到的，但是对于他来说是安全的东西放在他手能触及的地方，需要时我就会说：“克拉，把番茄递给妈妈。”克拉递对的时候，我就会表扬他，他则会表现出很有成就感的微笑。

 

所以很有意思的是，我很清楚地记得，克拉不到一岁时能够听懂并去行动的大人指令是：“告诉爸爸，马铃薯在哪里。”每当我们这样问他，克拉会很准确地爬到放马铃薯的篮子那里指给爸爸看。

克拉一岁以后，我更加有意识地让他辨认食物的种类。择菜、洗菜的时候，也会给他挑些干净的蔬菜、给他一个干净的小盆，让他“假装”和大人一样洗菜、择菜。这样既不会和我捣乱，让我能够安心准备一家晚餐，他则也玩得有来有趣很开心。

 

现在的克拉1岁10个月，已经可以帮我递很多东西，还能帮我扔垃圾，和我一起剥豌豆，我做猪排的时候他帮我拿着肉锤来敲肉。

 

当然，所有这些的前提都是安全。比如我在炒菜的时候一定要关门的，不许现在的克拉进入明火的房间。

而接下来，我想克拉再长大一点可以帮着我一起用模具来做饼干，甚至帮我和面、揉面做PIZZA。不过那是以后的事情，我还不知道三岁、四岁、更大一点的克拉都会对什么感兴趣，又能做些什么。

 

我还打算，等到克拉开始喜欢和小伙伴玩的时候，让他用我计划给他买的“迷你厨柜”和小伙伴一起假装做饭，从橡皮泥开始，到真的可以做出饼干来。我们和小钻更长远的计划还有，等到克拉上小学后，烹饪将是他赚取零花钱的方式：洗菜1元钱，揉面2元钱，做蛋糕10元，哈哈。

 

我把烹饪当作爱好享受着，克拉则把烹饪当作游戏玩耍着，我们乐在其中，克拉一定也会乐在其中——幸福的日子就这样过着。

 

 

 

 

 
 

关于烹饪对孩子的影响，宜家的玩耍报告也有相关的调查，可以点击这里下载查看：http://www.ikea.com/ms/zh_CN/img/about_ikea/press_room/playreport_cn.pdf