大凡香港的老文人，都是有陆羽茶室情结的。很多文章里，都有提到陆羽茶室，加上茶室多年的历史，这家茶室已成为一个香港文化符号的象征。

虽然名为茶室，不过却是地道吃饭的地方，当然更可以吃早茶、午茶，各式小点都非常精美。但是这里被香港文人所青睐，不仅因为食物的美味，还因为店堂布置典雅——这当然是指相对于当时时代而言，更还有名人字画摆设。而现在，陆羽茶室在港岛依然鼎鼎大名，则概因为秉承百年的香港传统文化味道吧。在《米其林指南》上形容这间茶室为“硕果仅存”。LV制作的一份关于城市声音的旅行记录，有关香港的部分，就是在舒淇的讲述下，从陆羽茶室开始的。

关于陆羽茶室，网络上有太多资料和故事，我不必再摘抄来重复了，只要说，我一直以为，这是在香港排在前三位的你应该去尝试的餐厅，这样说，足够撼动了吧——另外两家餐厅一是镛记，还有一家半岛酒店的下午茶。

我对镛记的印象极为一般，照片都忘记多拍，只能以后有机会请朋友吃的时候再去补拍了。半岛，一直没有下决心去吃，因为不住酒店，据说要排长队；住酒店呢，实在不习惯住尖沙咀，所以，只能看时机了，但是一定要去尝试，一定要汇报心得：）

周末到中环的时候时间刚好，于是特意去了趟念叨有段日子的陆羽茶室了，那么就说说这家陆羽茶室吧：）

问香港人地址，人家笑：哦，你要去那里啊，去了那里，你会觉得自己很年轻哦。香港人说，那是老派人最爱去的地方，不像镛记，老的少的，都比较喜欢。

陆羽茶室位于中环，地点不如在最繁华兰桂坊的镛记。但是站在中环，随便问个本土的香港人，大抵都可以给你指清道路，可见他的名气。

我们是中午吃饭的时间去的，本以为会像以前去镛记那里，要拿号等队，没想到，陆羽茶室倒是没有我想象中的繁忙——虽然一层没有了座位，被安排在了二层，到了二层发现，还要去三层，但是，总是有座位的。 

一进茶室，香港怀旧的气氛就扑面而来了。 大部分店员岁数都不算小，和蔼又敬业，和很多顾客已经很熟络了，彼此打着招呼，人情味儿极浓。

餐厅的点心单都是每周一换的，有点吸引客人常来常新的意思，有些点心，错过了这周，大概要等一个月才轮上呢，心里会很痒痒。这样的做法，很对老式文人的胃口。估计用在年轻人身上，就很不以为然了：一转头，谁还记着过去。

我们去的这一周很巧，有据说已经失传的“猪润烧卖”。其实我真不太明白，觉得不算很高难的菜，何有失传之说呢？

陆羽茶室的超强人气，也使得对于一般游客来讲，点餐不是容易事儿呢。嘿嘿。很多菜在每周的点心单子和菜谱上，并找不到，要熟客才知道他们的家的特色。

茶室的菜单是两份，一份是前图照片上白纸红字的菜单，薄薄32开小纸一张，但是印刷一批，中间打孔用绳子栓起成一叠，再栓只铅笔，客人自己划上先吃的，撕下来交给店员即可；另外一份则是我手里拿的，但是只有图片和名称，没有价格，而且有些菜单上的菜或许本周并不供应，当然也有一些两份菜单上都没有的菜，却是镇店特色。比如陆羽茶室最有名的猪肺杏仁汤，就不写在菜单上，要到餐厅和伙计要。

送上汤来，问店员：这么好喝的汤的，为什么不写在菜谱上啊。他笑：哪里还用写啊，你不是也知道点。

奶白奶白的猪肺杏仁汤真的名不虚传啊，非常鲜美甜香——只是估计我的北方胃是不习惯猪肺的，只喝了杏仁味极浓的汤，却不太喜欢猪肺。

蜜饯云腿也是菜单上没有菜，论两计价。怎么说呢，喜欢蜜汁火方的人一定喜欢这道菜，不然也会有人觉得，这菜有什么啊，不就是云腿——是云腿啊，但是极香，极耐得住回味的香。

除了特色菜，还要了两样点心：吉利石斑鱼块；连汤炸粉果。虽然味道不够惊艳，但是也有可喜之处。那个看着像炸饺子一样的东西是粉果，里面裹了小虾仁、香菇、笋丁什么的，连着有汤汁，很好吃。尤其是粉果的汤，看着清汤寡水，不过品品，透着鲜香。

一餐吃完，除了香汤美点人情会让人觉得不枉此行，而且还有最完美的怀旧落幕——问伙计餐巾纸，于是递上一把毛巾，还不是一次性的，正正经经的湿毛巾：这样的细节，也许无意，但是却让特此一吃的游客格外尽兴。

老香港的味道啊。