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手工三文鱼松——新年倒数1!

(2008-12-31 00:21:45)
标签:

美食

饮食

三文鱼

鱼松

肉松

自制肉松

胖星儿

新年

礼物

分类: 家常海鲜

手工三文鱼松——新年倒数1!

一瓶手工三文鱼松传递了幸福的意念

 

片头广告——克拉博客2008年的更新

克拉小品表演组图:领导的难题

手工三文鱼松——新年倒数1! 

克拉(紧锁双眉状):又送来一文件啊?你们总是给领导出难题啊,大过年也不让领导省心。

详情:http://blog.sina.com.cn/s/blog_593828a50100c3zn.html

 

今年新年主唱“礼”的主题:送给同事的怪味美国大杏仁、送给博客读友的全奶油曲奇。今天,继续同事之礼、博客之礼后,胖星儿“新年倒数1……”当然就该轮到越来越亲密的“亲人之礼”。


 

今年,亲人、朋友收到的则是胖星儿送出的表达了无限爱意的礼物——一瓶手工三文鱼松。


手工,在英语里是一个非常温暖的词汇“HOME MADE”,直译过来应该是家庭制作。


因为是家庭制作,这就无疑为手工的制品打上了天然的健康印记,让人不由得有了份亲近感。而再想象着那慢条斯理做着手工的时光,更让人从心底里都是暖洋洋地惬意——那些手工饼干、手工腊肉、手工果酱、手工肉松,该是多么美妙的日子。


能把日子过成这样,除了幸福,还是幸福呀。


所以,想把这份幸福的意念传递给每一个我爱的也更爱我的人,愿望每一个人新年都有新的幸福感受:)

 

大家也是,新年好!


三文鱼松

 

手工三文鱼松——新年倒数1!

 

原料:三文鱼

 

配料:干白葡萄酒,盐,糖,白胡椒粉,海苔,芝麻

步骤:

手工三文鱼松——新年倒数1!

1,三文鱼片去鱼皮,切麻将牌大小块,用白葡萄酒、盐和白胡椒粉腌20分钟。


手工三文鱼松——新年倒数1!

2,把做寿司用的紫菜或者海苔剪碎,芝麻用小火烘香、烘熟备用。

 

手工三文鱼松——新年倒数1!
3,锅里倒一点油,不用很多,因为三文鱼本身脂肪含量挺高,也出油。油温后放入三文鱼块翻炒。

 

手工三文鱼松——新年倒数1!
4,待三文鱼炒变色后,用铲子将三文鱼铲碎。

 

手工三文鱼松——新年倒数1!
5,倒入一些生抽,不为上色,只为提鲜。而且腌鱼的时候放了一些盐,所以不要倒多生抽哦。

 

手工三文鱼松——新年倒数1!
6,再放入一些糖,糖可以多放一些。然后就慢慢炒、慢慢炒吧。不同铲动鱼肉要把水分炒出来、再炒蒸发掉,这样才成鱼松。不过,我个人觉得,如果不打算长时间保存,一个星期内会吃完,就不用炒很干了,那样味道会更好。

 

手工三文鱼松——新年倒数1!
7,将紫菜和芝麻倒入鱼松中翻炒均匀后即关火。

 

手工三文鱼松——新年倒数1!
8,一碗有营养有方便食用更适合送礼的三文鱼松就做好了。将三文鱼松装瓶就可以送人或者冰箱冷藏自用了。最好在一周内食用完。

 

三文鱼松有很多好香的吃法哦,介绍一二三


手工三文鱼松——新年倒数1!

1,最简单的吃法就是拌米饭啦。


 

手工三文鱼松——新年倒数1!

2,也可以就着白粥吃。


 

手工三文鱼松——新年倒数1!

3,还可以夹在烙饼里吃。


 

手工三文鱼松——新年倒数1!

4,而最经典的则是配了蔬菜和奶酪片做一个营养的三文鱼松三明治。

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