昨日胖星儿家晚餐实况：双雪煲骨汤+肉丝蒜苗+麻酱鸡丝+白米饭

越来越强烈地盼望着克拉快快长，可以和爸爸一起坐在桌前吃妈妈准备的暖心暖胃的可口晚餐。

是个比较特别的日子。

欢迎大家多多留言猜一猜今天是个什么日子。

并因此准备了三份非常有心意的礼物。

那么是什么礼物呢。

又会设定了什么样的规则，是谁可以得到这份礼物呢。

哈哈，故弄玄虚下，而答案明天隆重地揭晓：）

双雪煲骨汤和肉丝蒜苗的晚餐

昨日晚餐评价：虽然每道菜都有荤腥，不过除了麻酱鸡丝都是借了个味儿，所以还算是健康又美味的家常晚餐吧。就是，我实在太喜欢肉丝蒜苗了，每次吃这个菜一定会吃多了：）

肉丝蒜苗,这还用说吗?猪里脊切丝,用料酒、水淀粉和酱油稍微腌个15分钟，炒前记得滴几滴油拌匀。我习惯呢，在最后浇一个用水淀粉和生抽酱油、糖调成的薄芡，这样炒出的蒜苗更入味。哦，忘了，北京叫这玩意儿是蒜苗，但是南方好象叫蒜薹。

麻酱鸡丝，做法参考http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01000cig.html

双雪煲骨汤

这一款汤可以接受非常适合现在干燥的冬季，养阴润肺又增强皮肤弹性。不过，这汤水的味道有些甜，可能有些人不太接受。但是如果喜欢这种甜香煲糖，不妨隔三差五地给自己煮上一锅，既有营养，又可以让脸蛋儿在寒冷的冬天也水嫩水嫩的。

原料：棒骨2根，雪梨1个，银耳一整朵

配料：姜片，香叶，盐

1，雪梨去核切块、银耳泡发洗净择成小朵、姜切片，香叶取三四片。

2，将炖锅接凉水，放入梨、银耳、姜片和香叶，以小火慢煮。

3，同时，将水烧开，下棒骨焯下水，去掉血末。

4，这时煮梨和银耳的水也温了，正好将焯好的棒骨放入，转成中火。

5，汤水沸腾后，再掠一下浮末，然后转微火慢炖3小时以上再关火、调盐、盛碗。

胖星儿特别说明：如果不喜欢银耳长时间熬煮后胶质的口感，可以再骨头汤炖香后再放入银耳炖20-30分钟，这样的银耳嚼起来更有咬劲。