这是说的我吗——味噌排骨汤

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分类: 热汤冷饮 |
收到一个邮件,说是看到一篇文章似乎是写我滴,并发了链接给我.
看了,似乎还真是写我滴,好玩好玩.
和作者是认识的,出版第一本书<谈情说菜>时,曾经被"安排"采访过我.所以彼此聊了一些故事和感受.采访的文章当然很"客观",呵呵.然后这是她一本自己的书中就是完全按照她所理解的我的生活写了:我觉得我是这样的生活,别人会觉得我是那样的处境.
看别人眼里的自己真的很好玩。
尤其她最后一句,倒让我很得意滴:原本相貌平平,可是因为皮肤出奇好,自有一段妩媚风流
嘿嘿,可以代言化妆品了.顺便说,昨天在产后第一去SOGO,也是我甚爱的北京商场.又新换了一个牌子的保湿品,目前感觉还不错,待再试验几日后,再汇报我这一到冬天就很干燥的皮肤的使用心得吧.
阅读之前声明下,文中又对上海和北京这样敏感的话题进行了比较,这仅仅是原文照登作者的,但绝非胖星儿观点哦,而胖星儿本人也觉得京沪比较没有意义。但是摘录原文就要原文照登,所以肯请诸位不要和胖星儿计较,嘿嘿。
北京式爱情——相对美女也能赢
宝姐姐炼爱经:还是北京式爱情的女主角更享受、也更富有力量一点:肯付出自是因为真爱,肯接受却不一定;要付出就得拥有力量,提升自己简直是顺带的事;年轻貌美时靠卖嗲为生自然不成问题,人老珠黄了可怎么办呢?爱终人散时分固然注定两败俱伤,然而最苦的,无疑是业已惯于被无微不至呵护的那一个……
说是缺啥补啥也好,惺惺相惜也罢,反正就是喜欢有趣的人,无论言谈还是举止。所以尽管抱怨连天——有趣的人,特别是名人,委实忒稀罕了。也许名利根本是有趣的天敌?——还是将人物专访这份很有前途的职业吭吭哧哧地做下来了:做,极可能无趣,不做,则笃定无趣。再说我曾经的偶像、而今的榜样,李碧华、亦舒们当年也都干过这个——至少大家的前半生略有相类之处哦,呵呵呵。
所以说如果不做,我就不会相信这座不知道是不是因为太过拥堵,而始终脱不掉些许空茫之气的都市,当真还有日日早起,替自家老公——先前是男友——煮早餐的女子,而且绝非豆浆油饼小咸菜、顶多再来只卤蛋似的打发着做,而是雷打不动的起码一荤一素一汤,还挑了相衬餐具盛到老公嘴边。理由很简单,就是“晚上他下班晚,一般会和客户或在公司吃(胖星儿注:呵呵,他以前晚上是不吃,现在可是晚上回家也隆重地吃啦);中午他不喜欢吃得太饱,否则下午会犯困,影响工作”。那么身为都市职业女性,她自己的意见如何呢?“咳,我一个住的时候,只吃那种纸盒装的微波食品,连速冻饺子都懒得买,因为怕占锅。”——听我转述到这里,一位女友叫起来:“喔多么没有骨气的女人!”
然而就是这位 “软骨头女子”,愣是嫁到了够十五个女人流半年哈喇子的大钻贵(胖星儿注:哈哈,小钻同志很不满意说,才15个,才半年啊。他一直觉得是三大排、一辈子的数字才对)。当然,钻贵开头也意意思思的,说想要结一把婚?那总得先同一遭居吧(胖星儿注:这个这个,还真不是这样啦,小钻同志真不是这样滴人)。否则成天价派对上盛装敛容谈诗论画呐,忽然就床头边披头散发裸裎相见了……就不令人骇惧也得使人惆怅。按一般人想法,肯定以为这是钻贵托词,图谋无证驾驶以便肇事逃逸,但该女生一个锛儿没打,卷个包裹(胖星儿注:才没有卷呢,东西得偷偷地不动声色地一点点挪过去,不然一开始就带一个包裹会吓着男人的,年轻MM们一定要切记这点啊)就住过去了,“这样总离他近一些,彼此好有个照应。”
接下来的事就不是钻贵所能意料和掌控的了——说通往男人心的捷径是胃这回事早就落伍的,多半不是这女人做的饭通不到男人的胃,就是那男人把心长歪了,就把胃累死了也找不到之——但见自小就有做饭天赋,只是从前没碰见用武之地的该女生一进钻贵家门,立时洗手做羹汤之余,正赶上某知名网站博客大赛开锣,她便抱着无可无不可的态度报名参加了。反正每天都要变着花样做新菜,做完上桌前用数码相机喀嚓一声,写明该菜做法,再配点当日心情素描往网上一贴也不是什么难事。钻贵自是吃得手舞足蹈油头粉面(胖星儿注:这个形容词小钻同志很不满意哦,觉得有侵权之嫌,嘿嘿),他承认打死也没想到她饭做得如此可口可乐,弄得跟他本来只是采摘一片绿叶却收获了整片森林似的,怪不好意思的。然而接下来的事情却更令他大跌眼镜。
话说光阴荏苒时光如梭,好几个月就这么过去了,女生依旧做女生的,钻贵依旧吃钻贵的,女生照例要求结婚,钻贵照例说再等等……一切看起来都很平常。谁知于无声处听惊雷,忽然一天,女生接到通知,说她的与其说是美食、不如说是情感博客以其“别致意味、清新风格、深情感受、不懈坚持”获得了大赛的一等奖!这下子可了不得,杂志社、出版社、电视台纷纷找上门来,请求她开专栏的、要求将之博客结集出版的、拜托做专访的络绎不绝,甚至还有投资商前来洽谈建立以她名字命名的美食网站的意向……(胖星儿注:这个确实太夸张、太夸张啦)当然,钻贵之所以是钻贵,很多时候就贵在他们永不认输:“要不是因为我的成全,恐怕也没有你的今天吧?”她比他笑得还要灿烂:“当然,当然!”
现在她不给他做清晨大餐也不成了,一来他已吃惯,一旦出差在外吃不到就浑身没劲儿;二来她点击率暴涨的博客也需要持之以恒的更新。当然,她最重要的事是当他的妻,就像他正日益以为,他最重要的事是做她的夫一样。一问,果然,她是土生土长的北京女孩,她的这场恋爱喜剧,自是通称“北京式爱情”。
所谓“北京式爱情”,是和“上海式爱情”相对而言的。(胖星儿注:下面这一段作者的总结,很有恋爱指导的参考价值哦)之所以拿中国最大的这两座都市的爱情说事儿。(胖星儿注:两地比较为原作者观点,而非胖星儿观点),显然是因为它们太不一样了:一个是直统统的“爱你就是对你好”,一个是嗲兮兮“爱我就是对我好”;一个给,一个收;一个奔放,一个阴柔——在此我不想,也无以说孰是孰非,每种习俗的存在自有它的渊源土壤。事实上,正像北京男人无以承担上海式爱情的斤斤计较,小心眼子太多了,个个转的都是如何往自个儿,以及娘家脸上贴金;上海男人也不惯接受北京式爱情的“唔花头”,一个不会撒娇、不懂“作”的女人还叫女人吗?——然而个人以为,还是北京式爱情的女主角更享受、也更富有力量一点:肯付出自是因为真爱,肯接受却不一定;要付出就得拥有力量,提升自己简直是顺带的事;年轻貌美时靠卖嗲为生自然不成问题,人老珠黄了可怎么办呢?爱终人散时分固然注定两败俱伤,然而最苦的,无疑是业已惯于被无微不至呵护的那一个……
所以那名原本相貌平平,可是因为皮肤出奇好,自有一段妩媚风流——因为爱得其所,所以幸福满溢;为做清晨大餐,难免早睡早起——的北京女孩,就这样笑嘻嘻一根筋地,赢了她的北京式爱情。
味噌排骨汤
原料:排骨,海带,味噌酱(或者韩国大酱),土豆
配料:葱,姜,香油,香叶
步骤:
1,将海带放入凉水中煮几分钟,然后再过几遍凉水,去掉腥味.
2,将排骨用开水焯去血末后捞出,重新接入干净的凉水,放入排骨、姜片和香叶,以中火煮开后,转小火慢炖大约1个小时或至于排骨已经9成软。
3,将味噌或大酱倒放入锅中。有个窍门,用一个筛网,将酱盛到筛网上,然后连着筛网探入锅中,这样汤水就会泡着酱了。然后用勺子按压使酱溶解后倒入锅中。
4,把土豆去皮切块后也倒入锅中,换中火煮开后再转小火炖大约45分钟。
胖星儿说明:
·大的超市有卖韩国大酱,而一些日本风格的超级市场则可以找到味噌酱,两种酱其实差不太多,煮汤都很好喝。
·因为用的酱比较多,所以就没有放盐,也可以减少酱的用料,用一些盐调味。