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怀孕流水日记——冬瓜蛤蜊汤(附送肚子照)

(2008-06-18 22:34:42)
标签:

美食

冬瓜

蛤蜊

胖星儿

怀孕

分类: 热汤冷饮

怀孕流水日记——冬瓜蛤蜊汤(附送肚子照)

 

 

呵呵,请假几日终于又回来了。谢谢请假这几日还一直惦念我、光顾这里的大小盆友们:)

 

休息了几日似乎人都变懒惰了,所以先上道简单一点的菜热热身吧,呵呵。不过,清清爽爽地真的很适合夏天哦,尤其是适合如我一样正怀着宝宝的幸福妈妈们——冬瓜蛤蜊汤,还是刚刚煮好的汤哦。

 

冬瓜是非常好的去水肿的食物,因此对于八成在孕晚期不同程度会出现脚、腿肿的孕妇来说,可以多吃一点点。

 

而蛤蜊,被很多日本的怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物,理由是蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素,可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应,而且也可以为宝宝供给优质的营养。

 

冬瓜蛤蜊汤亦是胶东菜里比较经典的一道汤水。

 

不过,因为毕竟是华北这一带的北方人,似乎不是很习惯胶东沿海一带吃海鲜的方法,所以在煮汤的时候加一点点姜丝和一点金华火腿,前者去腥,而后者增香,这样我这个北方人,和小钻那个祖籍是江浙一带、自幼是北京饭菜喂大的人来说,这样的汤水刚刚好:又鲜又有味道,比较符合我们的口味。


 

原料:蛤蜊,冬瓜,金华火腿
配料:葱,姜,料酒,香菜

 

怀孕流水日记——冬瓜蛤蜊汤(附送肚子照)

1,冬瓜切厚片,金华火腿切末,一半的姜切丝,一半姜切片,葱切段,备用。

 

怀孕流水日记——冬瓜蛤蜊汤(附送肚子照)
2,葱段、姜片、料酒倒入锅中,接足量水——就是适合煮汤的水,这个水之后是要煮汤滴。

 

怀孕流水日记——冬瓜蛤蜊汤(附送肚子照)
3,点火,葱姜水沸腾后,倒入蛤蜊。

 

怀孕流水日记——冬瓜蛤蜊汤(附送肚子照)
4,将蛤蜊煮烫一下,开口后即捞出蛤蜊和葱、姜。

 

怀孕流水日记——冬瓜蛤蜊汤(附送肚子照)
5,将蛤蜊肉取出。

 

怀孕流水日记——冬瓜蛤蜊汤(附送肚子照)
6,煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟。

 

怀孕流水日记——冬瓜蛤蜊汤(附送肚子照)
7,然后倒入冬瓜,将冬瓜煮到软软的.

 

怀孕流水日记——冬瓜蛤蜊汤(附送肚子照)

8,最后把蛤蜊肉倒入,再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。

 

怀孕流水日记——冬瓜蛤蜊汤(附送肚子照)

 

 


胖星儿说明:
·蛤蜊买回后,可以放在水盆里,倒入没过蛤蜊的水,滴入几滴香油和半勺盐,让蛤蜊吐沙。大约半天或者一夜就差不多了。不过,现在很容易买到吐过沙的蛤蜊,这样就省事多了。

 

·金华火腿是咸的,所以这道汤是可以不放盐的,如果口味实在重,呵呵,煮好汤后再放点盐调味也可以啦。

 

 

附送最新肚子照:)

 

怀孕流水日记——冬瓜蛤蜊汤(附送肚子照)

正面,已经很明显了哈。

 

怀孕流水日记——冬瓜蛤蜊汤(附送肚子照)

侧面,简直超乎怀孕周数了。呵呵。

 

呵呵,有几次去菜市场,居然都碰到好几个卖东西的伯伯多话猜宝宝是男是女,而且猜得很厉害。我觉得吧,看肚子这招似乎是最靠谱的——我的分析是,连美国人都说,橄榄球肚子是男滴,篮球肚子是女的,和中国人说的圆肚子、尖肚子的观点不谋而合,估计还是有几分道理滴。

 

我的邮件:mystar@vip.sina.com

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