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美食冬瓜蛤蜊汤胖星儿怀孕 |
分类: 热汤冷饮 |
呵呵,请假几日终于又回来了。谢谢请假这几日还一直惦念我、光顾这里的大小盆友们:)
休息了几日似乎人都变懒惰了,所以先上道简单一点的菜热热身吧,呵呵。不过,清清爽爽地真的很适合夏天哦,尤其是适合如我一样正怀着宝宝的幸福妈妈们——冬瓜蛤蜊汤,还是刚刚煮好的汤哦。
冬瓜是非常好的去水肿的食物,因此对于八成在孕晚期不同程度会出现脚、腿肿的孕妇来说,可以多吃一点点。
而蛤蜊,被很多日本的怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物,理由是蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素,可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应,而且也可以为宝宝供给优质的营养。
冬瓜蛤蜊汤亦是胶东菜里比较经典的一道汤水。
不过,因为毕竟是华北这一带的北方人,似乎不是很习惯胶东沿海一带吃海鲜的方法,所以在煮汤的时候加一点点姜丝和一点金华火腿,前者去腥,而后者增香,这样我这个北方人,和小钻那个祖籍是江浙一带、自幼是北京饭菜喂大的人来说,这样的汤水刚刚好:又鲜又有味道,比较符合我们的口味。
原料:蛤蜊,冬瓜,金华火腿
配料:葱,姜,料酒,香菜
1,冬瓜切厚片,金华火腿切末,一半的姜切丝,一半姜切片,葱切段,备用。
2,葱段、姜片、料酒倒入锅中,接足量水——就是适合煮汤的水,这个水之后是要煮汤滴。
8,最后把蛤蜊肉倒入,再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。
胖星儿说明:
·蛤蜊买回后,可以放在水盆里,倒入没过蛤蜊的水,滴入几滴香油和半勺盐,让蛤蜊吐沙。大约半天或者一夜就差不多了。不过,现在很容易买到吐过沙的蛤蜊,这样就省事多了。
·金华火腿是咸的,所以这道汤是可以不放盐的,如果口味实在重,呵呵,煮好汤后再放点盐调味也可以啦。
附送最新肚子照:)
正面,已经很明显了哈。
侧面,简直超乎怀孕周数了。呵呵。
呵呵,有几次去菜市场,居然都碰到好几个卖东西的伯伯多话猜宝宝是男是女,而且猜得很厉害。我觉得吧,看肚子这招似乎是最靠谱的——我的分析是,连美国人都说,橄榄球肚子是男滴,篮球肚子是女的,和中国人说的圆肚子、尖肚子的观点不谋而合,估计还是有几分道理滴。
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