今天，是重阳节呀！白天去登高、晚上看爹娘。

茉莉花糕点，不算难，味道呢，是糯糯的很有咬劲，味道有点像年糕但是更结实一点。而也多了一丝甜甜的花香：茉莉花。

其实我不是很喜欢茉莉花，因为它长得实在琐碎，香得又是那样投怀送抱，隔着条街，都可以清晰地闻到那浓烈的香气。

这花香就是花得风情，于是风情散发得过于广泛的后果是：谁都识得那茉莉香，但是从此茉莉花香就只能廉价得让人甚至已不当它是花香，不过是和糖、醋一样的味道。

所以，这些香气凛冽得不够矜持的花都是常拿来下菜或者煮食的吧。比如在北京最实惠的茉莉花茶，当然虽然也会有茉莉花香水，可是浓烈茉莉花香型的香水多是卖得低廉的。有茉莉花的香水也有卖得贵的，但是茉莉在那里不过是十几种花香中的一份，好象是进了皇宫的陪嫁姑娘一样，不过随行就市地倒是长了点身价。

所以，风情是一定得牢牢看着，不能随时散发的，非得搂得紧紧地，然后出奇不意地春光乍泻一下，那才叫人心旌荡漾。

 

茉莉花糕
一定要刚刚出锅的时候吃，凉了之后很硬，也不好吃了呢。
所以少做一点，做着玩，吃着玩吧，好象小孩子很认真地玩过家家一样，自娱自乐地消遣生活。
周末愉快，重阳节愉快！

 

原料:糯米粉,粘米粉,糖茉莉

 

1，糯米粉和粘米粉按照1.5：1的比例混合。

 

2，慢慢加入水混合后比较粘稠的粉浆。用筷子调起来，成这样的细线而且不是很快就断掉.

 

3，拌入糖茉莉，搅拌成粘稠适度的粉浆，然后倒入抹好油的模具内.

 

4,放入已经开锅的蒸锅内蒸20分钟左右。

 

5，稍微晾凉后，将桂花糕扣出，浇上茉莉花汁即可。

 

PS:

·其中这道菜，不用糖茉莉也可以，比如糖桂花、柚子酱都是不错的调味品，还可以用蜂蜜、果酱等任何你喜欢的甜甜腻腻的东西，就成了不同的桂花糕、柚子糕、蜂蜜糕。
·粘米粉是用大米磨成的。北京在友谊超级市，捷妮路有卖。

 

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