到今天，在新浪做博一年了。
其中这一年里有太多事发生，哪件事情都不是小事，可是比起在新浪做博，却显得那么轻描淡写。
感谢与感慨的话说过太多了，可是还是有那么多感谢和感慨：）
博客最主要的意义就是相互的交流，感谢人来人往的新浪为我这里带来如此多的点击；更感谢你们对我的喜欢，如果没有你们，我可能不会把每天的做饭和写字搞得这么有来有趣。你们满足了我自恋，也满足小钻的胃口。所以，博客让一切如此美好，让我一年都是春风般得意洋洋滴。
我爱你们，更爱小钻：）

一年，为博客做了很多，也因此得到了很多，总结一年，我的进步如下：
·菜做得越来越容易，却越来越好吃，不再像一开始那样还讲究形式啊、手艺啊。所以，我敢说，我的每道菜都是味道比相貌更好滴。
·拍照片越来越好，当然也越来越真实。虽然一开始照片子不懂灯光，不会PS，但是为了好看，居然偶尔会把不熟的东西拿来拍，当然是偶尔啊，呵呵，像你们坦白——冬瓜排骨薏米汤那次，担心冬瓜煮烂了没形，所以还没煮软就先拿来拍了。后来，虽然苦瓜被煮得不绿、丝瓜被炒得有点发黑，还有这次的咖喱牛肉，土豆与牛肉被炖烂得没了形状、被咖喱汁煮得面目不清，但是俺也坚持不能入口就绝对不能入镜头的
·会简单使用PS，这样光线不好的照片可以被调得更明亮，还学会加上不再让你们觉得影响视线的可爱LOGO。
·越来越有名人气质——某人评语，不是我自己夸的哈。原因省略哈。

尚需改进的地方如下：
·每天的评论和来访太多，不能逐一回复，但是我发誓我都看，而且不止看了一遍，还让小钻也帮着看。
·一直没有组织见面会哈，虽然我心里一直觉得也不是美女，见不见也实在没什么。不过，有条件的时候，我很想做个可以切磋厨艺的八卦沙龙。
·虽然开始不怕麻烦地增加了过程图，但是明显拍得不如效果图费心。
·因为个人喜好不做辣椒菜。

呵呵，写到这里，看出答案了吗——胖星儿将会老菜新拍哪道菜，以进行新旧进步对比捏。
恩呀，就是咖喱牛肉啊。这道菜是“无肉不欢”分类里的第一道菜：婚姻不能承受分床分被——咖喱牛肉两张照片，我进步果然很大吧。 

 

 

 

 

虽然苹果说到了“咖喱牛肉”四个字，但是她是这样说滴：

2006-10-05 21:58:34 星儿新做的雪衣咖喱牛肉和2005年10月27日的咖喱牛肉,还有新做的简易烤羊排和3月20日稍复杂点的黑椒烤羊排.

俺理解，你以为俺要已经做过的两道菜相互比较，不是这个意思啦。这个回答有点文不对题哈。但是还是被你蒙对了。能想到要用咖喱牛肉进行比较就很不简单哦。

还是超级星粉2只河马，以及dede，虽然你们正确理解了题意，还真蒙上了。可是，稍微滴稍微滴，晚了一步哦。嘿嘿。下次还有机会。而且，你可以继续猜另一道菜，如果猜到了，俺一样送礼哈。继续猜吧。

做法参考这里

步骤图也补充下:

 

·融化黄油

 

·炒香洋葱

 

·翻炒牛肉

 

·加温水，因为我为省事是用砂锅直接炒肉的。也可以用炒锅炒，转至砂锅再炖，那样加凉水即可。水不要加很多，不然加了咖喱后不够粘稠，水面刚及肉即可。

 

·放入香叶，一片柠檬可以让肉容易烂，也可以点一两滴醋。

 

·肉八成烂后放入土豆。土豆早放晚放看个人，我喜欢煮得软软，这样汤汁更粘，因此放得稍微早点。

 

·土豆稍微绵软后即可倒入椰浆。偶以为，倒入椰浆很香哦。

 

·买的现成咖喱块。

 

·椰浆煮开后，转小火煮10分钟，关火，放入咖喱块，用勺子搅拌慢慢融化。然后再开小火，煮大约10分钟即可，中间最好搅拌下，不然容易有点糊锅。