我以前一直以为那种日式芥末只和生鱼寿司配的，但是和唉坳V学做了芥末蘑菇之后突然发现，其实我们可以把芥末用在很多地方。下次试试芥末粉丝，估计也不错。
芥末金针菇很清口，可以根据自己的喜欢，把配料稍作变化，比如把黄瓜、西红柿换成绿椒、红椒。还有，我特别加的尖果，其实不要也行，或者加些松子、花生也挺香。
重要的是，用芥末就可以了。
吃芥末和被抛弃而失恋颇有点相似：流眼泪都是自找的。
如果说第一次不知芥末味被食之，被呛出了眼泪还可抱怨，那么之后再吃芥末时就不能抱怨芥末呛得人直流眼泪。倒少有人会为此抱怨，谁都明白都眼泪纯属自找，谁让味蕾非图那一时间刺激上瘾的味道呢。
但是失恋，却没有人抱怨都是自个找的，而怨恨让自己失恋的那个人无情无意。其实，失恋何尝不是如此。
失恋关系中最普遍的类型就是：为着失恋伤心流泪的是想高攀的那方。电视里如此，生活亦如此。《欲望都市》里，看看让Carrie伤心无数的Mr.Big的家里的排场就知，明显大过Carrie；还有生活中，被失恋女子所唾骂的无情郎要么是情场老手，要么至少算是黄金级王老五，甚至是金牌老公，得招架着身边一堆如狼似虎的“剩女”。而死心塌地的那方，一定是条件相比之下不如人的，这条件不仅指物质，还包括才华、甚至是谈情说话的技巧。
所以，如果不想被抛弃而失恋，最好的办法就是找一个条件不如自己的，可是，那又让人心不甘，而且那些精英或是情场老手，也确实让人意乱情迷地上瘾，于是明明知道情场风云变化，却仍难免抱着侥幸心理挑战难度，最后侥幸未果而落下心酸泪后，又怎能只抱怨是人家薄情，王子看上灰姑娘那是奇迹，看不上才是常理。
可见，失恋越痛越是奢求高的人，所以说这失恋基本是自找的，心里明白高攀就像买彩票，投而无获时哪等要帐，就好象吃芥末，明知道泪腺承担不起那份刺激，却仍图口舌一时之快而食之，怨得了谁。
芥末，虽然让人有点承受不了，但是仍迷恋那浓烈的味道，喜欢用它调剂一些清淡的材料，比如芥兰、比如蘑菇。

 

·水开后放入金针菇煮一分钟，捞出后沥干水分。
·少量黄瓜皮和红甜椒都切成细丝，樱桃西红柿去子瓤后切小丁。
·将一小勺绿芥末和适量生抽、香油、鸡粉、五香粉、白胡搅粉、糖调成味汁。
·把金针菇和黄瓜皮丝、红甜椒丝用味汁拌匀，腌20分钟。
·杯子底层先薄薄地垫一层干果碎，比如杏仁或松子等，把拌好的金针菇控掉汤汁后盛出杯中，按瓷实，压出的水分倒出。唉坳V用的是纸杯，我用的是一般平底的碗。我发现，还是纸杯好，因为纸是软的，比较容易倒出。不过，这步做不做，倒是也无大碍，主要是为漂亮．
·被杯中材料扣入盘中，撒些西红柿丁.