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菠菜汤

(2006-03-05 00:10:20)
分类: 热汤冷饮
菠菜汤
 
外国人吃菠菜好奇怪,都是把菠菜打碎了做成汤。也许我孤陋寡闻,反正我同学告诉我,外国人不是像中国人这样吃菠菜的,他们只会做菠菜汤。
家里的菠菜放了几天,看着不水灵了。想想,炒着可能也不好吃,于是便学了外国人干脆把菠菜打成泥做汤。
味道,还可以吧,重要的是,用另一种方式把蔬菜吃掉了。

·黄油加热融化,放入面粉炒,不停地翻腾避免糊锅。闻到很香的味道。就差不多了。
·菠菜,中间切两刀,放入搅拌机,加一点水,打成菠菜泥。
·菠菜泥倒入锅中,加鸡汤,或者清水加鸡粉,倒入黄油炒好的面,一边煮一边搅拌。
·最后加入盐,倒入奶油,或者少倒一点奶油也可以。

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