加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

女人,没有得罪也得罪——凉拌杂菜

(2006-01-06 13:27:18)
分类: 蔬菜一筐
女人,没有得罪也得罪——凉拌杂菜
 

    最近事情真的很多很多,都被大家看出来了:错字开始增多,条理开始不连贯。
    嘿嘿:)包涵,包涵。
    新的一年做了,应该说,增加了一份新的工作。一开始总有点手忙脚乱。
    都到午饭的时候还没有更新,心里一直惦记着。
    找点时间赶快更新,希望错字少些,条理连贯些。
    这个菜是从菜谱杂志上学的,其实以前在韩国餐厅也常吃到,做起来不复杂,味道也不错,关键是:健康不油腻。所以做了一大盘子吃。
    其实所有乱七八糟的蔬菜都可以这样拌在一起,只是要求彼此的形状都被修理得大同小异议,要么都是丝,要么都是片;还有,就是每一种蔬菜的用量都差不多,味道也不要过于浓烈,总之,每样菜都不能从视觉上或内容上过于显眼,那种越是扔进菜堆儿里不显眼的菜就越适合做这种杂拌菜,比如菠菜,比如粉丝,比如豆芽。
    这就是女性和谐社会关系在拌杂菜上的烹饪体现:彼此并不融入,但一定要彼此韬晦,方能相安无事。
    女人间的和谐与男人间不一样,男人的和谐可以是土豆汤式,你是奶油我是土豆地不分彼此融合,女人的和谐便是这种凉拌菜,虽是亲近但分彼此。
    破坏男人间的和谐需利益冲突,男人的深仇大恨大都是缘于伤害或利益,男人要是不喜欢对方只是不喜欢而已;而女人的合合分分都很容易,没有利害关系也能相互对立,只要不喜欢就可能变为仇视。这个女人被一个即使不相关的男人重重夸奖,或者是有一个人人爱恋的老公,甚至只是笑声更爽朗、眼神更妖媚,都会成为不被喜欢的原因,并可能会得罪另一个女子,而且彼此背景越是相当、得罪得就越深,所以同学、同事尤甚。
   所以,混在女人堆中,要是想相安无事,就要低眉顺眼,如果非要做个蹿味儿的香菜,就会被人家一起打入装盘点缀、配菜提味的辅料行列;所谓闺蜜其实也就是如这杂拌凉菜的关系,形近而神不近,三天前定好的约会可以被十分中前倾慕对象的午餐邀请而取消。
   我坦白:俺的闺蜜都没小钻重要。
 
·我用的是菠菜、胡萝卜、木耳、香菇和粉丝。粉丝要白薯粉,筋斗。香菇味蹿,用的少,算配菜:)喜欢肉,还放了香肠丝。猪肉丝、牛肉丝都可以。
·菠菜、胡萝卜和粉丝分别焯水后过凉。粉丝时间稍微长点,大约两三分钟,并要放入冷水泡。
·锅里放油,放些葱丝炒香,然后下香肠丝、木耳、香菇丝。
·热菜凉了,与菠菜、胡萝卜拌一起。粉丝沥干水,剪断,也放入。
·拌料有:生抽、黄酒或味霖、鸡粉、白汤、盐、香油。加点橄榄油也别有味道。
   

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有