每次吃烤牛肉金针菇都觉得很温暖的感觉：牛肉片宽厚地搂抱着金针菇。会让人想象冬天依偎在情人怀里的感觉。
小钻也喜欢这道菜，更喜欢我的比喻：好象一个男人怀抱着女人。
然后小钻每次吃的时候，都假装特别认真地数数：一根、两根、三根……天，你居然用一片牛肉包裹了十根金针菇。
所以，他得出的结论是：一片牛肉可以包裹好些金针菇，但是一根金针菇只能被包裹在一片牛肉里，而且还不能反过来包裹牛肉，以此，如果这道菜好象是一个男人怀抱着女人……
这个家伙！他还振振有辞：如果一片牛肉只包裹一根金针菇岂不是浪费了牛肉。
可能，由此想法的男人还真不少。
因此啊，金针菇要想不和其它的金针菇一起挤着被一片牛肉包括，要么就找一片好小的牛肉，要么就自己变成杏鲍菇，让一般牛肉片都包裹不来。哎，反正，金针菇是总也成不了牛肉，谁叫它只是蘑菇呢。

烤牛肉金针菇留下很多遗憾，再此总结下经验教训，下次改正后重新发片子。

·买好的肥牛肉好，我想试试里脊，结果证明：不行，会烤干的。
·我懒得调蘑菇汁，还调一些比较好吃，或者买现成的烤肉汁。

再说做法
·牛肉片薄些，腌腌，时间常点入味，这一步很重要。我还是用的是烤肉腌料。
·金针菇绰下水，用白胡椒粉、鸡粉腌腌。
·把牛肉片裹着金针菇，牛肉上刷点油，如果喜欢味道重，还刷点烤肉酱。
·烤箱预热220度，我一般烤肉多是200到220度。大约烤七、八分钟，这要看个人烤箱啦。
·把牛肉翻身，再刷油烤，这次三五分钟就好了。
·要是图省事，用培根代替牛肉也很好吃。
·不调浇汁也行，调的话更好吃更好看。
·这道菜其实挺俗的，没什么技术含量。很多美食论坛都有人发这道菜的帖子，看起来像那么会事儿。我也俗气一回吧。