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给男人分分类吧

(2005-10-28 08:03:52)
分类: 热汤冷饮
男人:想结婚婚+不想结婚。
不想结婚的男人:不结婚+可结婚
可结婚的男人:青菜式+肉汤式
我这把年纪,对不结婚的男人没兴趣.只说可结婚的男人吧.
青菜式男人,就是要趁着他热恋之中正迷惑的时候把他诱骗进婚姻,之后后悔也发现贼船难下。就像炒青菜那样,备齐各式调味后再开动,但必须急火快炒,不然叶儿也蔫了,汤也出了。所谓,结婚要趁热打铁。
肉汤式男人,就是慢慢地让自己成为他生活中自然而然的习惯,之后他即使稍有不甘也最终老实就范。就如同煲汤那样,小火慢炖,让滋味慢慢熬出,任你加什么香料、任你用大火、掀锅盖,不到火候,也是肉不烂汤不浓。嘿嘿,就算小聪明搞高压锅什么的,肉是烂了,但汤还是不浓。
小钻就是这样。有一个周五晚上,我和同学出去吃饭,他一个在家里,忽然发现,原来周末没有我,日子就很不象话。于是,他开始了"就范倒计时"。
我的这一锅汤终于到了加盐、放菜的时候。就像我昨天晚上开做腔骨冬瓜薏米汤,今天早晨才加盐、放冬瓜、摆盘上桌。肉汤的要点便是,熬的时候要费工夫,而且要想味道鲜美,一定要有晾凉后滤去浮油那道程序,所以要搁一段时间什么也不要管,就让它自己晾好了。
·熬汤之前,薏米已用温水泡了三四小时。
·如果不是为了吃肉,用腔骨熬出的汤比排骨香。
·开水,烫去腔骨血水。
·一次倒足凉水,放入姜片、腔骨、薏米就可以。
·中火开锅后转小火,让汤几乎要滚但是就是不滚地煲上至少三个小时。
·晾凉后滤去浮油。
·加一点盐就好了,重新点小火加热,放冬瓜片。
·香菜、蚝油、辣椒油、生抽、胡椒粉拌一起,把一点点香油加热后立即浇到调料汁里,一会儿蘸着腔骨肉吃。
·冬瓜熟了,就可以盛汤开动啦。
 
 
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