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歙山--论徽州文化

(2005-04-26 15:23:03)
标签:

杂谈

分类: 大声大气

日前,偶得机会去歙县,对徽文化有一些认识。

徽文化和谐社会的精髓

       翻开历史,你会发现中国理学的大成者朱熹----自称“新安朱熹”,祖籍徽州屯溪区篁墩。他在汉学思想史中扮演了重要的角色,“朱子之学虽行天下,而讲之熟,说之详,守之固,则惟新安之士为然”,以至“凡六经传注,非经朱子论定者,父兄不以为教,子弟不以为学”。历代都在遵崇理学,理学重视对理欲、心物、义利、道德、天人及其关系的逻辑论证。讲求条理、秩序和规范,以实现人对人、人对物、物对物的和谐的统一即“天人合一”的状态。

徽州的词堂、无论是西递、宏村还是龙川的胡氏宗堂,宗族作为一种社会结构形式发挥着重要的社会功能,传达给人们的都是有序社会的人与人的关系,体现了道德和规范。  同时,恢宏的祠堂大厅里表现形式也有不同,两面雕刻到镂空的主体结构。木雕、石雕和砖雕表现的传统的汉文化内容特征,雕梁画柱和天井式的园栏构造,基本上呈现口或亚字型结构,体现了完美的规范化的造型。

徽州的牌楼,功德牌楼、贞洁牌楼、明志牌楼比比皆是。多是孤单的、两旁多不立龙子这类兽。

徽州文化特性在明清达到了极点,徽州商人完美的利用了汉文化和商业的技巧把商业程式运作到了极至----官商。

方言,不可不说的是歙县的方言,传统的歙县方言有着明显的倒装句的概念,这说明了原驻民和不断的迁徙人群的冲突。

   徽菜安徽菜肴的主要代表,中国八大菜系之一。徽菜起源于歙县,发扬光大于绩溪“徽帮厨师”。徽菜的扬名与徽商的兴盛相生相伴。明清时期,凡徽商涉足之地,均设有徽菜馆。

徽菜,以蕨菜、山野菜和山珍野味组成。火腿,是一个好东西啊。

 

 

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