温病一语，首先见于《内经》，其次见于《难经》、《伤寒》，而后历代皆有发展，成熟于清。以现代医学证之，很多传染性疾病均属于中医之温病范畴。至于温病愈后该如何饮食调养，其原则当以清淡。《内经·热论篇》中说：“病热少愈，食肉则复，多食则遗。”凡病温热期间，饮食必须注意。宜清淡而忌腥荤。宜流质而忌肥甘，尤其是羊肉、海鱼、海鰕之类，其性大热，更应禁忌。食勿过饱。在高烧期间，饮食过多，更能助热。然亦不能过饥，过饥则营养不继，而抵抗力弱，亦不易恢复。总之，既不能过饱，又不能过饥，饮食调养，至关重要。特别是温病将愈之际，胃气空虚，食欲增进，如不加节制，任其饱食，必然食复。