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贵阳，酸汤鱼之二
(2007-04-07 07:45:35)| 分类： 湖吃海喝 |
说起这家“老凯里酸汤鱼”
在贵阳可是满有名的
已经开了几家分店，出租车司机都知道
这地方人可真不少，我们是大概8点多去的，
还是刚刚空出来一个位子
去早了想必要等
店里大多都是本地人
打扮时髦的少男少女来FB的比较多
也有的几个成年人聚餐喝酒，看的出是小生意人
因为想着待会还有下半场，我们只点了一条江团
以前在北京，以为江团和鲶鱼差不多呢
偶汗~其实人家比鲶鱼好吃多了，一样没什么刺，肉更紧，有质感，没那么肥
店里每桌客人送一蓝蔬菜，包括
大白菜，莴笋叶，豆腐，土豆片
还有米线
这个不像平常吃的云南米线，稍微粗一些，口感更加筋斗
但是没那么滑，豆芽还是更喜欢平常的云南米线
我们的火锅端上来了，偶又有点奇怪
这个不是在北京看到的，红红的一锅西红柿酱的颜色，而是比较清的汤色
煮了一会儿，红色才从下面泛上来
吃酸汤鱼前先喝汤，
这个汤的味道还真的很特别
酸是酸，不过不是番茄的味道，据说是当地人用米汤酸菜？和番茄熬成的
口感比北京通常能吃到的刺激一些
在非常酸的同时，混合了鲜，咸和辣~喝起来畅快淋漓
调料里面有豆腐乳，辣椒，香菜或者香葱，用开了的汤调匀了吃
其实，因为汤的滋味非常足，个人感觉不用调料也已经很好吃了
这一餐鱼1斤6两，他们不会故意为了推销大鱼而说没有2斤以下的鱼
不过据说江团如果小于1斤6两就不好吃了
蔬菜一篮，2人吃饱共57元左右（没好意思拿来仔细看嘿嘿）
非常满意~
另外，感叹一个，贵阳城市的消费还真是不低
据说，他们的收入排全国倒数第三
消费却是正数第五的，厉害吧~
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