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春夏秋冬吃火锅~
(2006-12-07 21:06:22)| 分类： 湖吃海喝 |
呵呵~别着急，偶要说的不是四季火锅
而是宵云路大通大厦下面的一家名为
春夏秋冬的港式火锅店
这家店正宗不正宗呢？
偶不是香港人，就不好说了
不过可是香港的MKOT夫妇请偶门去的，
大家说，是不是正宗呢？
春夏秋冬装饰还算不错
不过，宵云路上的餐厅
大多都是那个调调
冷色的
大方的
有港台风格的……
所以说不上什么特色
偶觉得新鲜的是每个人面前都有2双筷子
可以分开生熟，公用和自用也界限分明啦！
什么叫港式火锅？
个人感觉，和澳门豆捞，海南打边炉有些相似
特点1是清汤，加汤加的都是白水~
2是涮品多为海鲜、各种丸、没有羊肉
以上2个是以前大概知道的，这3就比较新鲜了……
3是他们的雪花肥牛
不是像一般四川火锅或者涮羊肉里那样切片的
而是切成一个个厘米立方的小丁
牛肉如果新鲜，放汤里涮到变色一会儿就可以吃了
鲜嫩弹牙，不错~
缺点是涮得时间毕竟比肉片长，
如果一不小心放松了胳膊……
呵呵~当心肉肉跑到别人的勺子里去！
特别值得一提的是醉鸡
提前用花雕腌好的嫩鸡
未入锅就有醉人的香气
皮滑肉嫩，吃起来真是很舒服~
鹅肠也是很不错的涮品，以前涮过鸭肠，因为太薄，总是找不到
再捞上来就老得不行了，这鹅肠煮长了不会老，口感也非常脆
因为没有羊肉，汤始终不会浑浊
涮过了肉肉和海鲜再喝汤
依然是很鲜美
值得一提的还有马蹄水
清淡爽口
一餐下来，享受到的都是自然健康的东西
感觉南方人真的很会保养哦~~~
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