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香喷喷的娃娃菜汆丸子汤~~~~~~~~~~~
(2006-10-19 07:45:08)| 分类： 今晚好饭~ |
大概说说偶做丸子的办法
经常作饭的阿姨大妈们可能要笑话偶了
不过，虽然不精致，这也是偶自己动手滴~~~~~~~
如果不包饺子的话，就剩下了
可是包饺子也很麻烦啊~~
加料酒和盐、胡椒少许，把肉末腌一会儿
然后这堆东西放案板上，加水，用刀背打……
偶在IKEA看见过用来拍牛排的锤子，估计用那个满合适的
不过没买
要知道，做牛排和丸子，对豆芽来说，都是一年难得一见的4情~
打呀打呀，打成肉融状……其实，如果不讲究的话，这步可以省略掉
锅中汤煮开，
肉末刮起来放一小容器里，拿一小型勺子，刮丸子，放在水滚开的地方
放错地方可不行啊，否则就吃不上丸子汤，只能吃肉末汤了
实验效果不错，看图吧~~
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