玫香蒸酸奶。。（蒸版奶酪蛋糕）。全家都爱_梦随风

http://blog.sina.com.cn/u/1490098160

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

玫香蒸酸奶。。（蒸版奶酪蛋糕）。全家都爱

(2010-04-07 09:05:01)

标签：

齐家厨房

奶酪蛋糕

酸奶

分类：齐家厨房多一口（厨娘那事）

http://s4/original/58d117f0h839b1b19bd33&690&690

http://s10/original/58d117f0h839b1b494089&690&690
昨天发了个博，让亲看着难过，对不住啊。。。今天上甜点，弥补一下

齐妈是奶酪蛋糕的忠实拥趸，家门口有个5星酒店，最爱他家滴口味i；每次过生日，PS，无论是谁滴，总是订个奶酪蛋糕来，敞开吃，我一个人能吃掉半个，然后堵好久。以前自己也学着做，总是没有做出令人回味的口感；那天早上在厨房忙着蒸排骨，多了2个蛋黄，我随手蒸了一个；好吃啊！连着做了好几次，每次齐只要稍一犹豫，回头，没了，被他妈吃光了。玫香蒸酸奶。。（蒸版奶酪蛋糕）。全家都爱

问，还想吃不？要吃，妈再做个。太容易做了，费蛋！齐爸说，买3元一斤的蛋，不让齐妈用大笨蛋了。

材料

1.原味酸奶，2个蛋黄，1个蛋，2平勺白糖（那种搪瓷勺哈）；

2.糖水山楂，蛋黄派一小块；玫瑰酱

说明，1是必须，2嘛，可有可无

做法

1.打蛋，最好一个一个打，一个蛋放1勺糖；蛋液比较关键，要多打打，打的手有一点酸；

2.放入和蛋液等量的酸奶；加糖水山楂的糖水一大勺（搪瓷勺），没有用半勺白醋代替；

3.拿一块蛋黄派，我用了点草莓味滴，就拿蛋糕部分，像蛋黄这么大个就够，用刀背碾碎，多碾几下；

4.放到蛋液里，拌拌；

蒸，中小火3、5分钟，发现有点凝固，打开搅拌一下；

再蒸个5分钟，好啦！