猪年快乐，吉祥如意

 在己亥猪年到来之际，恭祝各位亲朋好友新春快乐，阖家幸福，吉祥如意！

 春节，就是阖家团聚的时刻。那些远在他乡的游子，不管气候多么恶劣，不管路途多么遥远，不论奔波多么辛苦，不论换乘多么繁琐，一定会奔着一个目标——家——砥砺前行。一家人在年三十的晚上围在一起吃着热腾腾的饺子，在“家”这个温馨而又幸福的港湾里安抚自己的内心，是多么惬意的事情啊！

 今年是农历猪年，在中华文明的历史上，猪和家有着密不可分的关系，这从文字的演变上就可以看得出来。

文字“家”的演变

 从甲骨文到现在的楷体字，文字“家”的结构基本上没有变化过。如果把“家”字拆开，上是“宀”(mián)，从字形上看就知道，这是房子的意思；下是“豕”(sh)，是象形文字，即“猪”的意思。房子里面养着猪，就是家，看来“有你的地方才是家”这话是对猪说的。

 为什么“猪”对家庭来说如此重要呢？前几天阅读博友“鼓贵难叟”的一篇博文“戌、亥之交杂说狗和猪”，对此做的相关解读，还是很有道理的。

 我们的先人从游牧生活方式转向农耕生活方式，与火的利用和驯化动植物是有很大关系的。谷类的植物、猪和狗等动物先后被驯化，使得先人们可以在一个地方定居下来，就地解决生活资源的供给。但各种动物的作用有所不同，驯化之后的狗，主要是帮助人类捕猎其他动物的，猪、牛、羊等则是用来做食物的。牛和羊的主要食物是草，要饲养它们需要广阔的土地、良好的牧场，如果土地受到限制，那就没有办法了。而猪就不一样，它是杂食类动物，人类吃了食物之后剩余的均可以作为它的粮食，正好形成了一个食物链，这对于农耕生活的人类来说是非常重要的。所以每一个家庭，都会养上几头猪，来维系这样的食物链条，有猪才算一个完整的家，就是当时生活的真实写照。

 在物质匮乏的现代，农村人家家都有猪圈，一年到头在忙生活的同时，也要照料好这些猪，以便等到腊月的时候，把它们养的肥肥的宰杀，让全家人在春节期间能吃上几天猪肉。我小的时候家境贫寒，我在上学之余一项重要的任务，就是割草、给猪寻找各种食物，过一段时间还要拉些生活垃圾填在猪圈里，一边养猪一边积肥，等到秋天农作物收割之后将猪圈里的肥料拉到田地里撒开，这对改善土壤有着很好的作用。当然最期盼的就是所养的这些猪快点长大，以便到春节期间能够吃上猪肉。

 与猪有关的很多事情我都亲身经历过。比如说给猪接生，看着小猪仔一个各地生出来；比如说雄猪在成长的过程中生殖器会被割掉，这样它就没有性爱，长膘快；比如说腊月里农村杀猪，几个人将猪按到凳子上，杀猪的人一刀从猪脖子捅进去，血全部放完之后从四条腿处割开小口往里面吹气，让猪皮鼓起来，然后放到滚烫的开水锅里褪毛、刮洗，再拎出来开膛破肚，将各个部分分类处置……

 在农村里，平时难得有机会吃上肉。杀了猪之后，父母会将猪头、各类骨头等放在大锅里煮起来，我们兄妹几个就会一直围在大锅的周围，说是帮忙烧火，其实就是等着啃骨头。那是最快乐开心的时光，但现在依然历历在目。有一次，我不小心猪肉吃多了，看到猪肉再也不愿意吃，这可把我父亲给急坏了，对着我妈妈一阵猛吼。我妈妈想了很多办法，发现将猪血和豆腐放在一块烧菜，我很喜欢，所以一有机会我母亲就会烧上一盘。

 现在生活条件好了，很多农村人已经不养猪了，很多人也不愿意吃猪肉了。在这样的背景下，多了解一点“家”的由来，多想想“猪”给人类所做出的贡献，就更有必要了。

 新春佳节，再次恭祝各位猪年快乐，诸事顺心如意！