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山东大煎饼制作全过程
(2006-11-28 22:05:05)| 分类： 我说说 |
看到这个招牌就有一种忍不住地食欲
准备摊煎饼啦，非同寻常的手法
面由勺子落入大铛的一霎那，就开始不停地旋转
旋转是手动的，我在旁边看着都头晕，估计掌柜的是飞行员出身
面随着旋转和铛下的火力以及掌柜的手中木柄的旋转逐渐成了园饼
鸡蛋是不可不放的
看来是差不多了
嗯，火候恰到好处
起锅喽
刷上大酱、辣椒酱、葱花和香菜
再加点生菜会别有一番滋味
那就多放点生菜吧
开始卷煎饼啦
貌似卷煎饼也是个细致活儿
不错，一个山东大煎饼就这样做好了
怎么样，看着就气派吧，只要2元。不过打眼一看，说这个是煎饼或许您还不信呢吧？跟个牛皮纸包似的，呵呵！
开撮！
图片谢绝转载，谢谢！
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