分类: 柴米油盐 |
喜欢看韩剧,不仅因为剧情平实感人,她还传递着许多时尚文化,比如服饰搭配、家居布置、美食保健等等。我看韩剧的时候常常会被剧中俊男靓女的服饰和舒适温馨的家居布置所吸引。有一次带女儿去吃韩国料理,点了石锅拌饭、紫菜包饭和酱汤,看厨师现场做紫菜包饭感觉挺有意思,用的都是一些普通的食材,做法也简单,但味道很好,女儿吃得津津有味,临走还带了一份回家。星期天在家没事,试着做了一次紫菜包饭,从超市买来菠菜、黄瓜、火腿、蟹肉条等材料,烤紫菜比较难找,跑了好几个超市最后在华联超市的一个角落里找到专门做寿司的紫菜。食材准备好就可以DIY了,米饭(用大米和糯米掺和煮的)放上糖、白醋、麻油、芝麻拌好备用,将菠菜、黄瓜洗净用开水烫一下,蟹肉条煮熟,鸡蛋摊成鸡蛋皮,将这些材料都切成长条状,取一张紫菜放在案板上,紫菜上刷一层麻油将拌好的米饭平铺在紫菜上压紧四周留点余地,这样卷的时候米饭就不会跑出来了。米饭中间放上菠菜、黄瓜、蟹肉条、火腿、蛋皮、再放上自制的四川泡菜(如果有韩国泡菜更好)也可以根据自己的口味随便放,喜欢吃什么就放什么,五颜六色的食材码好以后就可以卷紫菜了,卷的时候注意要卷紧,不然容易散。再用刀切成 1.5cm 的小片就可以了 1.5cm 比较容易入口,想一口吃多些也可以切厚些。女儿放学回来看见餐桌上的紫菜包饭,很是惊喜还以为是我到店里买的。我说是妈妈忙活了一上午做的:尝尝看味道怎么样?女儿尝了一块,立刻大叫起来:妈妈,跟店里味道一样耶,好吃、好吃!看着女儿吃得腮帮子鼓鼓的模样,我乐了。
韩剧也许就跟这紫菜包饭一样朴实无华,没有宏大的场景,跌宕起伏的故事情节,讲的都是家长里短、柴米油盐的小事,但她能把小事说得浪漫、温馨而美丽,让人看得津津有味,从这些琐碎小事中我们还能感受到人性的真、善、美。
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