都说羊肉是冬季进补汤的首选，从中医学角度来说不无道理。羊肉肉质细润，味道甘而不腻，冬季进食能够暖中祛寒、温补气血、补中益气、开胃健脾。在寒风呼啸的冬季，来碗热腾腾的羊肉汤，那绝对是美味的深度体验。上一款滋补羊肉汤，只需4步3小时就简单搞定。喜食羊肉的筒子们不妨体验一下？

    材料：羊腿肉500克，川芎、肉苁蓉、香叶、桂皮、盐些许；新鲜桔皮（1粒）。

    制作过程：
    1.水中放入新鲜桔皮（一整粒）烧开后，将洗尽的羊肉倒入焯水，去膻味；
    2.川芎、肉苁蓉、香叶、桂皮些许洗净，用纱布包好；
    3.炖盅里加入焯过水的羊肉和中药包，隔水炖；
    4.3小时后，起锅加盐即食。

     喝汤吃肉之余，还可以用汤做火锅底，搞个鸳鸯火锅，烫些萝卜、菌类、鸭血，那味道也超级的棒！

友情提醒：

    1、羊肉汤忌同醋同食，羊肉大热，醋性甘温，两物同煮，易生火动血；

    2、羊肉汤忌与茶同食，因为羊肉蛋白质丰富，而茶叶含较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，容易诱发便秘。

    3、炖羊肉忌用铜火锅。

    4、羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状疾病之人均不可食用。